Domaine Gauby - Les Calcinaires 2011
Nota: RVF 16/20
«In versione rossa, il Calcinaires 2011 merita una leggera aerazione, ma costituisce una perfetta introduzione allo stile Gauby: fresco, soave, corposo e morbido, si rivela immediatamente appetitoso e di facile beva.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un vino da non perdere, senza dubbio!
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Occhio
Colore viola scuro
Naso
un gusto fruttato intenso, dominato da aromi di frutti neri (mora, mirtillo) e spezie dolci
Palato
un bel attacco su un frutto setoso, una struttura intensa e molto piacevole e un finale lungo e pepato
Servire
in caraffa a 14-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2017
Produzione
5000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Fin dai suoi esordi a metà degli anni ’80, Gérard Gauby è un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per la vegetazione e l’ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, caratterizzato da calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha anche saputo far evolvere il suo stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Affiancato dal figlio, continua questa ricerca, e le sue cuvée acquisiscono sempre più espressività e golosità. I bianchi sono di grande integrità, di superba longevità, con un affinamento ben controllato. I rossi sono puri e profondi. L'annata 2021 sfiora l'eccellenza in entrambe le categorie.