Domaine Gauby - Les Calcinaires 2012
Nuova Annata, il 2011 ha ottenuto il seguente punteggio: Bettane & Desseauve 15/20
Il colore viola scuro anticipa un profumo intensamente fruttato, dominato da aromi di frutti neri (mora, mirtillo) e spezie dolci. Un bel attacco in bocca su un frutto setoso e una materia molto piacevole e intensa, in un finale lungo e pepato. Un piacere immediato!
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Occhio
Colore viola scuro
Naso
fruttato intenso dominato da aromi di frutti neri (mora, mirtillo) e spezie dolci
Bocca
bell'attacco su un frutto setoso e una materia molto piacevole e intensa, con un finale lungo e pepato
Servire
in caraffa a 14-17 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur des viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2024) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Sin dai suoi esordi a metà degli anni '80, Gérard Gauby è un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per le piante e l'ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, con i suoi calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha anche saputo evolvere il suo stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Accompagnato dal figlio, continua questa ricerca, e le sue cuvée acquistano espressività e golosità. I bianchi sono di grande rettitudine, di superba longevità, con affinamenti controllati. I rossi sono puri e profondi. I 2021 raggiungono vette elevate in entrambi i colori.