Domaine Modat - Côtes Catalanes Les Lucioles 2022

Philippe Modat ha compensato l’ingratitudine del suo lavoro di cancelliere presso il Tribunale commerciale ridando vita ai suoi terreni selvaggi di gneiss a Caramany, con l’aiuto del suo instancabile amministratore Laurent Abet. Oggi i suoi figli Quentin e Louis hanno preso il testimone, con numerosi progetti in mente. Viticoltura impeccabile, vinificazioni rispettose, sviluppo della gamma: tutto sta prendendo forma per far crescere ed evolvere la tenuta. Vini promettenti, tante idee in cantina e una ventata di giovinezza che soffia su una denominazione che ne ha più che mai bisogno.

Di origini catalane, Philippe Modat, magistrato, è un appassionato di vino esperto — proprio come suo padre, diventato a sua volta viticoltore. Questa passione si è concretizzata nel 2006 con la creazione di una tenuta nella valle dell’Agly: 27 ettari di vigneti su un altopiano a 300 m di altitudine, in fase di conversione al biologico dal 2011 (8 ettari in biodinamica) e una cantina dal design ecologico, dotata di pannelli fotovoltaici, inaugurata nel 2008.

Un vino magnifico che sembra essere diventato ogni giorno più bello nel corso di una settimana. Concentrazione straordinaria. Il rovere è chiaramente definito per ora, ma è onnipresente e, a giudicare dall’abbondanza di frutta, non tarderà a trasformarsi semplicemente in una struttura rotonda e in una profondità speziata. Arancia, clementina, abbondante albicocca. Pesca e nocciolo di albicocca. Il frutto presenta una profondità e una consistenza verticali, che si estendono su tutta l’ampiezza. L’equilibrio è superbo. Questo vino è davvero eccezionale. Preferito.

Al naso profuma di limoni cotti, mele, timo, alloro e gesso. È di medio corpo e delicato. Setoso ed equilibrato, con una nota minerale e una piacevole nota amara simile a quella della mandorla. Il finale si sviluppa con precisione. Roussanne, Grenache, Carignan bianco, Macabeu e Viognier. Ottenuto da uve coltivate con metodo biologico. Da bere subito o da conservare.