Domaine Modat

Philippe Modat, impiegato in tribunale a Parigi, scopre che il lavoro in vigna lo appassiona. Trascorre quindi il suo tempo tra Parigi e il Roussillon prima di stabilirsi definitivamente nella tenuta. Fondata nel 2007, la Domaine Modat ha già percorso una bella strada. Ora sono i suoi due figli a raccogliere il testimone con brio. Sono i nuovi volti di un vigneto del Roussillon in piena rinascita.

Il Domaine Modat possiede quasi esclusivamente vigneti centenari ed è certificato biologico e biodinamico dal 2015. Il loro vigneto si estende su 25 ettari.

Il Domaine Modat lavora nel rispetto dell'uva e cerca di intervenire il meno possibile durante la vinificazione.