Domaine Modat

Cancelliere a Parigi, Philippe Modat scopre la sua passione per il lavoro nella vigna. Trascorre quindi il suo tempo tra Parigi e il Roussillon prima di stabilirsi definitivamente nella tenuta. Creata nel 2007, la tenuta Modat ha già percorso una lunga strada. Ora sono i suoi due figli a raccogliere il testimone con brio. Sono i nuovi volti di un vigneto del Roussillon in piena rinascita.

Il Domaine Modat possiede quasi esclusivamente vigneti centenari ed è certificato biologico e biodinamico dal 2015. Il loro vigneto si estende su 25 ettari.

Il Domaine Modat lavora nel rispetto dell'uva e cerca di intervenire il meno possibile durante la vinificazione.