Modat - Côtes Catalanes Petit ModAt'mour blanc 2023

Philippe Modat ha compensato l’ingratitudine del suo lavoro di cancelliere presso il Tribunale commerciale ridando vita ai suoi terreni selvaggi di gneiss a Caramany, con l’aiuto del suo instancabile amministratore Laurent Abet. Oggi i suoi figli Quentin e Louis hanno preso il testimone, con numerosi progetti in mente. Viticoltura impeccabile, vinificazioni rispettose, sviluppo della gamma: tutto sta prendendo forma per far crescere ed evolvere la tenuta. Vini promettenti, tante idee in cantina e una ventata di giovinezza che soffia su una denominazione che ne ha più che mai bisogno.

Di origini catalane, Philippe Modat, magistrato, è un appassionato di vino esperto — proprio come suo padre, diventato a sua volta viticoltore. Questa passione si è concretizzata nel 2006 con la creazione di una tenuta nella valle dell’Agly: 27 ettari di vigneti su un altopiano a 300 m di altitudine, in fase di conversione al biologico dal 2011 (8 ettari in biodinamica) e una cantina dal design ecologico, dotata di pannelli fotovoltaici, inaugurata nel 2008.

Un bouquet di frutta fresca del frutteto, con note erbacee e di piselli dolci. Prugne Reine-Claude. Un’ode ai toni verdi e dorati del giardino estivo. (TC)

Un Côtes Catalanes vivace e profumato. Al naso rivela aromi di limone cotto, mela cotogna, fiori bianchi, albicocca cotta e un tocco di miele di fiori, seguiti da un palato di medio corpo, generosamente fruttato e dalla consistenza avvolgente. Prodotto con uve provenienti da agricoltura biologica. Da bere subito.