Olivier Pithon - Laïs blanc 2023
94/100
RVF
«Un bel spirito del vino»
Freschezza e ricchezza: il Laïs bianco è il connubio tra l'identità settentrionale e lo stile mediterraneo. Questo assemblaggio di Maccabeu, Grenache bianco e Grenache grigio viene affinato in barrique – nuove e usate – ma lascia emergere note floreali molto fresche. Un bellissimo bianco catalano!
Acquista i vini Olivier Pithon al miglior prezzo in un'asta privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Colore giallo, brillante e limpido
Naso
Il legno si fa da parte per lasciare spazio alle note floreali e mielate, con una bella nota tostata
Palato
Bella vivacità degli aromi di fiori bianchi, pomelo e polvere da sparo; complesso
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con antipasti, insalate, piatti di pesce...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Fratello del famoso Jo Pithon, figura di spicco dei pendii del Layon negli anni ’90, Olivier Pithon si è innamorato dei terroir di Calce, dove ha iniziato la sua avventura nel 2001. Fervente sostenitore della biodinamica, imprime alle sue annate un’identità ben definita, con vini caratterizzati da una gustosità accattivante e facili da apprezzare.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 94/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
È la storia di un viticoltore dell’Anjou, che ha fatto tappa a Bordeaux, e che nel 2000 si è innamorato del villaggio di Calce. Nel 2001, Olivier Pithon ha individuato circa 7 ettari nella zona e ha acquistato immediatamente il suo primo dinamizzatore per applicare le pratiche biodinamiche. La tenuta ottiene la certificazione nel 2010. Oggi conta 22 ettari distribuiti su tre zone con caratteristiche geologiche distinte (scisti, marne e terreni argilloso-calcarei). La cantina, costruita fuori dal paese, permette inoltre al viticoltore di vinificare la sua piccola produzione con le uve di viticoltori di qualità che condividono la sua filosofia. Tutti i vini sono ricchi di fascino, con un palato molto delicato e pieno di energia. Sempre gioiosi, espressivi e succosi, questi vini sviluppano una maggiore corposità e tensione rispetto alle annate da invecchiamento. Una tenuta di riferimento.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. SEBASTIEN R. Pubblicato su 06/02/2025
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Scoprite altri vini della tenuta