Château de Péna - Rivesaltes Tuilé Hors d'Age
2*Étoiles
Hachette
«Una notevole persistenza sui toni della frutta secca conferita dal rancio (Hachette)»
«Affinato per diversi anni (oltre 5 anni per la denominazione Hors d'âge) in ambiente ossidativo con la tecnica della solera, dove il vino più vecchio “educa” quelli più giovani, questo Grenache si presenta con un colore tegola-mogano molto scuro. Il naso è superbo: note tostate, spezie, fico secco, sentori di cera delle vecchie botti, frutta secca tipica del rancio. In linea con il naso e con l'aggiunta di note di caffè e noci, al palato si rivela potente, ricco, avvolgente, corposo, ben sostenuto da una punta fresca di note volatili, con in più una notevole persistenza sui frutti secchi conferita dal rancio.» (Le Guide Hachette 2025)
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Occhio
Mobili in mogano con riflessi ramati
Naso
Un bouquet complesso di note di cacao, fico, prugna, caffè, noci tostate e ciliegia sotto spirito
Palato
Gustoso, corposo, ricco di prugne secche, noci, frutta secca, cacao e caffè, con note di freschezza e spezie delicate; finale lungo e vellutato con sentori di cioccolato
Servire
Tra i 12 e i 15 °C
Bere prima
2090+
Abbinamenti cibo-vino
Esalterà i vostri formaggi erborinati, i vostri dolci (alle mandorle, al caffè, al cioccolato...) o semplicemente come digestivo...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*stelle (Vino eccellente)
Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Affinato per diversi anni (oltre 5 anni per la denominazione «Hors d'âge») in ambiente ossidativo secondo la tecnica della solera, in cui il vino più vecchio «educa» quelli più giovani, questo Grenache si presenta con un colore mogano molto scuro tendente al ruggine. Il naso è superbo: note tostate, spezie, fico secco, sentori di cera delle vecchie botti, frutta secca del rancio. In linea con il naso e con l'aggiunta di note di caffè e noci, al palato si rivela potente, ricco, avvolgente, corposo, ben sostenuto da una punta fresca di note volatili, con in più una notevole persistenza sui toni della frutta secca conferita dal rancio.
Informazioni sulla tenuta:
Il villaggio di Cases-de-Pène prende il nome da un eremo del XVI secolo situato su uno scoglio calcareo (penaen in catalano) che chiude la valle dell'Agly. I terreni neri e scistosi si alternano all'ocra degli argillocalcarei, formando due magnifici terroir sui quali lavorano una ventina di viticoltori della cooperativa locale, fondata nel 1942 e che conta 280 ettari di vigneti.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 20/07/2025
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