Domaine Charles Trosset - Mondeuse d'Arbin Prestige des Arpents 2011
Nota: Guida Hachette 2** (Vino eccezionale) + Coup de Coeur
«Louis Trosset lascia che sia la natura a fare il suo corso. Annata è di colore viola scuro, con un bouquet di liquirizia, fragola e violetta, cioccolato e prugna secca, di rara complessità. Al palato è sapido, potente, ma ancora chiuso: bisognerà attendere fino al 2017 per lasciarlo sbocciare. Questo vino andrà servito con una costata di manzo al sangue." (Le Guide Hachette des Vins 2013)
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Occhio
bel vestito viola scuro
Naso
molto complesso, con note di liquirizia, fragola, violetta, cioccolato e prugna secca
Bocca
potente, molto promettente
Servire
a 16°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2012
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur des charcuteries (viande des Grisons...), du jambon braisé, une potée...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2012) 4 stelle (produzione di altissima qualità)
Informazioni sulla tenuta:
«Louis e Joseph Trosset rendono omaggio alla Mondeuse, vitigno difficile ed esigente per eccellenza della Savoia. Non tollera né la mediocrità né le maturità medie. Nella tenuta, su 4,50 ettari, i figli Trosset l'hanno compresa e la lavorano con grande cura. Le cuvée sono quindi spesso meravigliose, animali, pepate, speziate... »
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2013) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
Informazioni sulla tenuta:
«Questa tenuta di 4 ettari è situata sulle splendide colline del villaggio di Arbin, terroir prediletto dalla mondeuse. Gestita con maestria da due fratelli, Joseph (in vigna) e Louis (in cantina), la proprietà familiare possiede vigneti con un'età media di 25 anni. I terreni sono lavorati, la vinificazione viene effettuata per appezzamento, le fermentazioni rimangono classiche e l'affinamento, in vasche, dura da 8 a 12 mesi. I mondeuse racchiudono una razza incredibile e si distinguono per la loro classe e purezza aromatica, spesso con una freschezza anice. I volumi molto ridotti prodotti rendono questa tenuta un indirizzo troppo riservato, ma che produce vini di qualità costante e di grande capacità di invecchiamento.
Valutazione dei clienti
4/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. DAVID P. Pubblicato su 03/08/2014
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Valutazione e recensione di ODILE J. Pubblicato il 07/07/2014
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Nota e consiglio di M. JEAN CHRISTOPHE G. Pubblicato su 27/12/2013
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Nota e consiglio di M. MAURICE P. Pubblicato su 04/08/2013
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Nota e consiglio di M. MARC D. Pubblicato su 26/05/2013
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