Domaine du Château de la Violette

4/5Vedi 2 recensioni

La tenuta Château de la Violette è stata creata nel 1953. Nel 2000, Charles Henri GAYET, terza generazione della famiglia Adrien Vacher, ha rilevato la tenuta, che aveva 7 ettari di vigneti. Questa azienda vinicola, situata nella casa colonica di Château de la Violette, si trova proprio nel centro del villaggio vinicolo e medievale di Les Marches, vicino a Chambéry.

Il Domaine du Château de la Violette si estende su 20 ettari di vigneto e da diversi anni si impegna nella viticoltura integrata e nel monitoraggio delle viti e della loro maturazione. Questi sforzi saranno premiati nel 2019 con l'assegnazione del marchio Alto Valore Ambientale di livello 3.

Nel 2011, Pauline Lozano è entrata a far parte dell'azienda di famiglia e da allora ha preservato la reputazione della Maison Vacher creata da suo padre e suo nonno, nonché quella del Domaine du Château de la Violette.

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Le nostre ultime vendite di vini Domaine du Château de la Violette

Domaine du Château de la Violette - Chignin-Bergeron Sous Les Cèdres 2024

Savoie|Vino bianco

2*Étoiles Hachette

Médaille d'or Decanter

Annata Note Annata 2023)

roussanne

carnoso

vaniglia

aragosta

"Un piacere gastronomico da non perdere".

Uno Chignin-Bergeron corposo e carnoso, con note fruttate di pesca e albicocca e un finale di vaniglia. È un vino complesso che si abbina meravigliosamente a piatti delicati come cappone, aragosta e capesante.

Domaine du Château de la Violette - Chignin-Bergeron Sous Les Cèdres 2024

Domaine du Château de la Violette - Mondeuse Sous Les Cèdres 2024

Savoie|Vino rosso

4/5 (1 recensioni)

1*Étoile Hachette

Annata Note Annata 2023)

piccante

frutta candita

tannini setosi

costata di manzo

"Una tavolozza aromatica molto bella!

Di colore rosso con riflessi violacei, questa Mondeuse è delicatamente pepata con un bouquet di frutti rossi canditi. Ha tannini fini che rimangono morbidi al palato. Questo Mondeuse si abbina meravigliosamente a costate di manzo, selvaggina e carni rosse in salsa per bilanciare i tannini pepati. Si abbina molto bene anche a un buon piatto di formaggi.

Domaine du Château de la Violette - Mondeuse Sous Les Cèdres 2024

Domaine du Château de la Violette - Roussette de Savoie Sous Les Cèdres 2024

Roussette de Savoie|Vino bianco

4/5 (1 recensioni)

altesse

fiori bianchi

mela cotogna

aperitivo

"Una perfetta Roussette con pesce alla griglia".

Un Altesse con aromi di fiori e frutta bianca, gemme di ribes nero e acacia. Sviluppa note di mela cotogna e nocciola e deve essere conservato per 6 anni per raggiungere il suo apice. Questa Roussette è perfetta per accompagnare pesci di lago a carne fine, alla griglia o in salsa, carni bianche cotte e come aperitivo.

Domaine du Château de la Violette - Roussette de Savoie Sous Les Cèdres 2024

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