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Domaine du Château de la Violette - Roussette de Savoie Sous Les Cèdres 2024
Domaine du Château de la Violette - Roussette de Savoie Sous Les Cèdres 2024

Domaine du Château de la Violette - Roussette de Savoie Sous Les Cèdres 2024

Roussette de Savoie|Vin blanc
Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5
4.5/5 (2 clients)
altesse
fleurs blanches
coing
apéritif

« Une Roussette parfaite sur des poissons grillés »

Une Altesse aux arômes de fleurs et de fruits blancs, de bourgeon de cassis et d’acacia. Elle évolue sur des notes de coings et de noisette avec une garde de 6 ans pour atteindre son apogée. Cette Roussette sera parfaite sur des poissons de lacs à la chair fine grillés ou en sauce, sur des viandes blanches cuisinées, mais également à l’apéritif.

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Site noté
21710 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine du Château de la Violette

Cuvée

Sous Les Cèdres

Millésime

2024

Appellation

Roussette de Savoie

Région

Savoie

Cépages

100% Altesse

Terroirs

Sur les pentes du Mont Granier, sols argilo-calcaire, exposition plein ouest

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Élevage

En cuves inox à basse température

Bouche

Arômes de fleurs et de fruits blancs, bourgeon de cassis et d’acacia. Elle évolue sur des notes de coings et de noisette.

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera à l'apéritif, sur des poissons de lacs à la chair fine grillés ou en sauce, des viandes blanches cuisinées...

Plus d'information sur Domaine du Château de la Violette

Plus d'information sur Roussette de Savoie

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Charles-Henri Gayet, négociant et patron de la maison Adrien Vacher, a repris en 2000 ce domaine créé en 1953 au pied du mont Granier, passé de 7 à 30 ha et dont les vins sont régulièrement au rendez-vous du Guide, en blanc comme en rouge.

Note des clients

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5

sur 2 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. OLIVIER F. Publié le 03/02/2026

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. DANIEL G. Publié le 16/05/2025

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