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Domaine du Château de la Violette - Chignin-Bergeron Sous Les Cèdres 2024

Domaine du Château de la Violette - Chignin-Bergeron Sous Les Cèdres 2024

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

2*Étoiles

Hachette

Médaille d'or

Decanter

(Notes millésime 2023)
roussanne
charnu
vanillé
langouste

« Un plaisir gourmand qu'il vous sera difficile de bouder »

Un Chignin-Bergeron ample et charnu aux notes fruitées de pêche et d'abricot avec une finale vanillée. Cette cuvée est un vin complexe qui agrémentera à merveille tous les mets délicats : chapon, langouste, noix de saint jacques.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine du Château de la Violette

Cuvée

Chignin-Bergeron Sous Les Cèdres

Millésime

2024

Appellation

Savoie

Région

Savoie

Cépages

100% Roussanne

Terroirs

Sur la commune de Les Marches entre Chambéry et Albertville à 300mètres d’altitude aux pieds des montagnes et stations de sports d’hiver et d’été

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles par tris successifs et recherche d’une légère surmaturité

Vinification

Pressurage pneumatique direct, débourbage sévère et fermentation alcoolique en cuve inox thermo régulée à basse température environ 15°. Utilisation de staves (planches de chêne) pour aborder de la longueur et des notes vanillées en fin de bouche.

Bouche

Ample et charnue aux notes fuitées de pêche et d'abricot avec une finale vanillée

Servir

À 12-14°C

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera à merveille avec tous les mets délicats : chapon, langouste, noix de saint jacques...

Plus d'information sur Savoie

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2024) Médaille d'or 96/100 (Millésime 2023)

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Millésime 2023) (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Charles-Henri Gayet, négociant et patron de la maison Adrien Vacher, a repris en 2000 ce domaine créé en 1953 au pied du mont Granier, passé de 7 à 30 ha et dont les vins sont régulièrement au rendez-vous du Guide, en blanc comme en rouge.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CHRISTOPHE P. Publié le 26/08/2025

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