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Domaine des Cassagnoles - Floc de Gascogne bianco

Domaine des Cassagnoles - Floc de Gascogne blanc

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

armonioso
purezza
nuovo
in cocktail

"Un floc armonioso, bianco e puro!

"La tenuta, che sa fare tutto e bene, ha raccolto due grandi Favoriti, gli unici dell'anno nella denominazione. Il primo va a questo piccolo gioiello, levigato da una lunga permanenza in botte, che non ha alterato né il colore chiaro né il naso intenso, ricco di frutta esotica e pesca bianca. La dolcezza si fonde magnificamente in un palato pieno, carezzevole e mieloso, arrotondato dall'invecchiamento, che riproduce la purezza del frutto percepita al naso. Un modello di armonia". (Le Guide Hachette 2025) - Tappo a vite - (Le Guide Hachette 2025) - Tappo a vite - (Le Guide Hachette 2025) Provatelo in un cocktail White-Mule!

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine des Cassagnoles

Cuvée

Floc de Gascogne

Designazione

Vin de liqueur

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

2/3 Jus de raisins (45% Colombard, 30% Ugni Blanc, 25% Gros Manseng) et 1/3 Armagnac (100% issu de la distillation d'Ugni Blanc)

I terroir

Argilla-calcarea e boulbènes

Viticoltura

Ragionato, certificato HVE

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Nel 1° anno, le varietà di uve Armagnac vengono vendemmiate e distillate (solo per le varietà bianche) in tini inerti di acciaio inossidabile per 12 mesi. Nel 2° anno, le varietà di uva bianca (per il Floc bianco, rosso per il Floc rosé) vengono vendemmiate e pressate, quindi i mosti vengono messi in tini fino a riempirli per 2/3, in modo che il restante 1/3 possa essere aggiunto come Armagnac (questa operazione è chiamata mutage). Questo assemblaggio viene conservato nei tini per diversi mesi prima di essere venduto il 15 marzo del terzo anno.

Contenuto alcolico

16.5%

Zuccheri residui

Glucosio / Fruttosio: 150-190 g/l

Occhio

Colore oro pallido con riflessi giada

Naso

Note di agrumi e frutta bianca candita

Bocca

Un Armagnac ben miscelato con molta freschezza, buona lunghezza, dinamismo ed equilibrio costante.

Servire

A 8-10°C

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Ideale come cocktail da aperitivo, o con formaggio di pecora, formaggio Roquefort, dessert al cioccolato o coulis di frutti rossi, insalata di fragole...

Ulteriori informazioni su Domaine des Cassagnoles

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Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (Guida 2025) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)

Informazioni sul vino :

La tenuta, che sa fare tutto e bene, ha raccolto due grandi Favoriti, gli unici dell'anno nella denominazione. Il primo va a questo piccolo gioiello, levigato da una lunga permanenza in botte, che non ha alterato né il colore chiaro né il naso intenso, ricco di frutta esotica e pesca bianca. La dolcezza si fonde magnificamente in un palato pieno, carezzevole e mielato, arrotondato dall'invecchiamento, che riproduce la purezza del frutto percepita al naso. Un modello di armonia.

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

sul 1 recensioni

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Nota e consiglio di M. PHILIPPE F. Pubblicato su 01/09/2025

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