Château du Cèdre - Cahors Le Cèdre 2020

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Pascal e Jean-Marc Verhaegue guidano questa tenuta verso la vetta di Cahors, grazie a una viticoltura esigente e a una vinificazione precisa. I 27 ettari (di cui 25 ettari di rossi) sono suddivisi in tre blocchi su due dei migliori terreni della denominazione, in particolare la famosa terza terrazza. Uno è argillo-calcareo, che produce vini di grande finezza. L'altro è un terreno di ciottoli misti a sabbia rossastra, ideale per vini più potenti.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Ancora sotto l'influenza dell'invecchiamento (2 anni in botte), questa cuvée offre un naso tostato e speziato, per poi rivelare un palato solidamente strutturato e corposo. Decisamente degno di essere conservato in cantina.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Di carattere austero, il Cedro 2020 rivela un bouquet profondo e scuro di liquirizia, quercia, bacche scure e cedro. Corposo, morbido e denso, ha un cuore carnoso di frutta, tannini strutturati e un finale lungo ma deciso. L'Annata è chiaramente presente in questo vino, che beneficerà di un po' di tempo per ammorbidirsi e integrare pienamente i suoi potenti elementi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Il Cèdre 2020 è virile e potente, con una trama speziata e complessa. Il tocco è segno di un Malbec di grande precisione, con una maturazione ideale, maturato in tini senza solfiti fino all'imbottigliamento.

Informazioni sul dominio :

Da oltre quindici anni, i fratelli Verhaeghe, Pascal responsabile della vinificazione e Jean-Marc della vigna, e ora il figlio di Pascal, Jules, fanno di Le Cèdre il punto di riferimento della denominazione. Va detto che beneficiano di un terroir eccezionale: da un lato, un cono di ghiaia calcarea particolarmente sassoso e in continuo movimento, il famoso "tran", che produce vini fini ed eleganti; dall'altro, un terreno di ciottoli su sabbie ferruginose, che conferisce maggiore potenza ai vini. Prodotte da uve perfettamente mature e accuratamente selezionate, le cuvée, sempre molto colorate, raggiungono un raro livello di qualità e consistenza grazie ai tannini raffinati e alla consistenza vellutata. Le cuvée Extra-Libre sono versioni senza solfiti dell'intera gamma.

Wine Enthusiast

Informazioni sul vino :

Da una delle più grandi tenute di Cahors, questo vino esprime un'abbondanza di frutti neri e prugne secche. È un vino fine ed equilibrato, con tannini strutturati e un intenso potenziale. Il vino sarà pronto a partire dal 2026. Biologico.

James Suckling

Informazioni sul vino :

Naso incantevole di ciliegia nera, boysenberry ed erbe aromatiche con un accenno di terra nera e pepe bianco. Il palato è piuttosto stretto, con corpo medio-pieno e tannini fini. Vivace e teso a metà palato, con mirtilli croccanti e un finale sapido. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Già accessibile oggi, ma può essere conservato.