Château du Cèdre - Cahors Le Cèdre 2022
95/100 Coup de Cœur
RVF
92/100
Bettane & Desseauve
«Un vino da invecchiamento tutto precisione, la cuvée emblematica della tenuta»
« Più concentrato, Le Cèdre incarna lo stile della casa: un Malbec profondo, dai tannini cesellati. » (Guida RVF 2026). Una bottiglia superba in cui il Malbec rivela tutta la sua nobiltà e il suo splendore.
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Occhio
Colore nero intenso
Naso
Estrema purezza, fresco e minerale, esplosione di frutta matura, spezie orientali e giglio, note di violetta.
Bocca
Opulento ed elegante, freschezza brillante, tannini fini, note di torrone e sambuco, equilibrio superbo, pieno di golosità!
Servire
A 16-18°C
Bere da
2028
Bere prima
2034+
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con stufato di anatra, carne di manzo alla griglia, coniglio alle olive o alle prugne secche, foie gras, formaggio Rocamadour, formaggio Cantal stagionato...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 92/100
Tenuta classificata 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Pascal e Jean-Marc Verhaegue gestiscono questa tenuta ai vertici di Cahors, grazie a una viticoltura rigorosa e a vinificazioni accurate. I 27 ettari (di cui 25 di rossi) sono suddivisi in tre isolotti su due dei migliori tipi di terreno della denominazione, in particolare la famosa terza terrazza. Uno è argilloso-calcareo e produce vini molto raffinati. L'altro è un terreno di ciottoli misti a sabbie rossastre, adatto a vini più potenti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 95/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
A proposito del vino:
Più concentrato, Le Cèdre incarna lo stile della casa: un Malbec profondo, dai tannini cesellati.
Informazioni sulla tenuta:
Da oltre quindici anni, i fratelli Verhaeghe, Pascal nella vinificazione e Jean-Marc nel vigneto, e ora Jules, il figlio di Pascal, fanno del Cèdre il punto di riferimento della denominazione. Va detto che beneficiano di un terroir eccezionale: da un lato, un cono di detriti calcarei particolarmente sassosi e in costante movimento, il famoso "tran", che produce vini fini ed eleganti; dall'altro, un terreno di ciottoli su sabbie ferruginose, che conferisce maggiore potenza ai vini. Provenienti da vendemmie idealmente mature e selezionate, le cuvée, sempre molto colorate, raggiungono un raro livello di qualità e regolarità grazie a tannini raffinati e materie vellutate. Le cuvée Extra-Libre declinano l'intera gamma senza solfiti.
Wine Enthusiast
Tenuta valutata (guida 2025) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
PREZZO IMMOBILE
35
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