Château du Cèdre - Cahors Le Cèdre 2022
95/100 Coup de Cœur
RVF
92/100
Bettane & Desseauve
«Un vino da invecchiamento di grande precisione, la cuvée emblematica della tenuta»
«Più concentrato, Le Cèdre incarna lo stile della casa: un Malbec profondo, dai tannini ben definiti.» (Guida RVF 2026). Una bottiglia superba in cui il Malbec rivela tutta la sua nobiltà e il suo splendore.
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Occhio
Colore nero e denso
Naso
Estrema purezza, fresco e minerale, con un'esplosione di frutta matura, spezie orientali e giglio, note di violetta
Palato
Opulento ed elegante, freschezza brillante, tannini raffinati, note di torrone e sambuco, equilibrio superbo, una vera delizia!
Servire
A 16-18°C
Bere a partire da
2028
Bere prima
2034+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a uno stufato di anatra, a una fetta di manzo alla griglia, a un coniglio alle olive o alle prugne secche, a un foie gras, a un Rocamadour, a un Cantal stagionato...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 92/100
Tenuta classificata 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Pascal e Jean-Marc Verhaegue portano questa tenuta ai vertici di Cahors, grazie a una viticoltura esigente e a vinificazioni accurate. I 27 ettari (di cui 25 a vitigni rossi) sono distribuiti in tre appezzamenti su due dei migliori tipi di terreno della denominazione, in particolare la famosa terza terrazza. Uno è argilloso-calcareo e produce vini di grande finezza. L’altro è un terreno di ciottoli misti a sabbia rossastra, ideale per vini più corposi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 95/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Più concentrato, Le Cèdre incarna lo stile della casa: un Malbec intenso, dai tannini ben definiti.
Informazioni sulla tenuta:
Da oltre quindici anni, i fratelli Verhaeghe – Pascal alla vinificazione e Jean-Marc al vigneto – e ora anche Jules, il figlio di Pascal, hanno fatto di Cèdre il punto di riferimento della denominazione. Va detto che beneficiano di un terroir eccezionale: da un lato, un cono di detriti calcarei particolarmente sassoso e in costante movimento, il famoso “tran”, che dona vini fini ed eleganti; dall’altro, un terreno di ciottoli su sabbie ferruginose, che conferisce maggiore potenza ai vini. Ottenute da uve raccolte al giusto grado di maturazione e selezionate con cura, le cuvée, sempre molto colorate, raggiungono un raro livello di qualità e regolarità grazie a tannini raffinati e consistenze vellutate. Le cuvée Extra-Libre propongono l’intera gamma in versione senza solfiti.
Wine Enthusiast
Tenuta valutata (guida 2025) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PASCAL L. Pubblicato su 11/07/2026
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 30/04/2026
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