Château du Cèdre - Cahors Le Cèdre 2022
95/100 Coup de Cœur
RVF
92/100
Bettane & Desseauve
«Un vino da invecchiamento di grande precisione, la cuvée emblematica della tenuta»
«Più concentrato, Le Cèdre incarna lo stile della casa: un Malbec profondo, dai tannini ben definiti.» (Guida RVF 2026). Una bottiglia superba in cui il Malbec rivela tutta la sua nobiltà e il suo splendore.
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Occhio
Colore nero e denso
Naso
Estrema purezza, fresco e minerale, con un'esplosione di frutta matura, spezie orientali e giglio, con note di violetta
Palato
Opulento ed elegante, freschezza straordinaria, tannini delicati, note di torrone e sambuco, equilibrio superbo, una vera delizia!
Servire
A 16-18°C
Bere a partire da
2028
Bere prima
2034+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a uno stufato di anatra, a una fetta di manzo alla griglia, a un coniglio alle olive o alle prugne secche, a un foie gras, a un Rocamadour, a un Cantal stagionato...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 92/100
Tenuta classificata 4*stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all’occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
Pascal e Jean-Marc Verhaegue portano questa tenuta ai vertici di Cahors, grazie a una viticoltura esigente e a vinificazioni accurate. I 27 ettari (di cui 25 a vitigni rossi) sono suddivisi in tre appezzamenti su due dei migliori tipi di terreno della denominazione, in particolare la famosa terza terrazza. Uno è argilloso-calcareo e produce vini di grande finezza. L’altro è un terreno di ciottoli misti a sabbia rossastra, ideale per vini più corposi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 95/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2027) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Più concentrato, Le Cèdre incarna lo stile della casa: un Malbec profondo, dai tannini ben definiti.
Informazioni sulla tenuta:
Rilevando l’azienda agricola dei genitori, i fratelli Verhaeghe hanno iniziato a scrivere una nuova pagina della storia del vino di Cahors. Oggi spetta a Jules, figlio di Pascal, affiancato dalla compagna Aurore Del Vito, inventare il futuro e portare Le Cèdre ai vertici della denominazione Cahors. Il loro terroir eccezionale spiega in parte questo successo: da un lato, il «tran», coni di detriti calcarei in perpetuo movimento, dona vini di grande finezza; dall’altro, un terreno di ciottoli su sabbie ferruginose, che conferisce potenza e profondità. Le uve, raccolte a perfetta maturazione, offrono cuvée di rara regolarità e intensità. La gamma Extra Libre, senza solforosa aggiunta, si inserisce in un approccio naturale, mentre le altre cuvée ne ricevono solo in fase di imbottigliamento.
Wine Enthusiast
Tenuta premiata (guida 2025) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
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