Château du Cèdre - Cahors Le Cèdre 2022

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Pascal e Jean-Marc Verhaegue gestiscono questa tenuta ai vertici di Cahors, grazie a una viticoltura rigorosa e a vinificazioni accurate. I 27 ettari (di cui 25 di rossi) sono suddivisi in tre isolotti su due dei migliori tipi di terreno della denominazione, in particolare la famosa terza terrazza. Uno è argilloso-calcareo e produce vini molto raffinati. L'altro è un terreno di ciottoli misti a sabbie rossastre, adatto a vini più potenti.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Più concentrato, Le Cèdre incarna lo stile della casa: un Malbec profondo, dai tannini cesellati.

Informazioni sulla tenuta:

Da oltre quindici anni, i fratelli Verhaeghe, Pascal nella vinificazione e Jean-Marc nel vigneto, e ora Jules, il figlio di Pascal, fanno del Cèdre il punto di riferimento della denominazione. Va detto che beneficiano di un terroir eccezionale: da un lato, un cono di detriti calcarei particolarmente sassosi e in costante movimento, il famoso "tran", che produce vini fini ed eleganti; dall'altro, un terreno di ciottoli su sabbie ferruginose, che conferisce maggiore potenza ai vini. Provenienti da vendemmie idealmente mature e selezionate, le cuvée, sempre molto colorate, raggiungono un raro livello di qualità e regolarità grazie a tannini raffinati e materie vellutate. Le cuvée Extra-Libre declinano l'intera gamma senza solfiti.

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