Château les Croisille - Croizillon 2017
14/20
Bettane & Desseauve
In una degustazione alla cieca, è impossibile dire che questo Malbec sia un Cahors. Eppure! Finalmente un superbo Cahors fruttato, leggero e facile da bere. La scelta dei terroir permette in questo caso di mettere in risalto il potenziale di questa cuvée di Cahors di “nuova generazione”. Un vino piacevole e succoso, che conserva però anche i bei tannini di buccia tipici del Malbec. Una vera delizia!
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Occhio
Rosso rubino scuro, quasi nero
Naso
Delicato e raffinato, con un incredibile e ben strutturato bouquet fruttato: ribes nero, mirtillo, ciliegia nera, frutti rossi. Note di pepe sullo sfondo che conferiscono complessità
Palato
Un palato sensuale, musica per il palato, un vino che esalta il frutto, corposo con un bel frutto e un tannino che dona un tocco deciso, affermando il carattere del Malbec
Servire
À 16°
Bere a partire da
2019
Bere prima
2024
Guardia
7 anni
Abbinamenti cibo-vino
Sarà l'accompagnamento ideale per aperitivi, salumi e tapas, grigliate, pranzi primaverili ed estivi
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 14/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2021) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Circondato da un ottimo team, Germain Croisille incarna il rinnovamento di Cahors, con un approccio moderno in cui è stato abbandonato l’uso del legno nuovo. I vini, certificati biologici, hanno acquisito maggiore finezza, accessibilità, profondità ed espressione del terroir. Oggi il livello raggiunto è notevole, in uno stile fresco e incisivo. Un successo straordinario quest’anno: tutto è ottimo e di una purezza senza pari.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) Citata
Informazioni sulla tenuta:
La denominazione ha visto arrivare sui propri Malbec una nuova generazione appassionata di questo vitigno. Senza rinnegare i grandi Cahors di un tempo, che invecchiano senza fronzoli, i nuovi viticoltori di Cahors trattano l’uva in modo tale da esaltarne la nota floreale. Germain Croisille, che ha trasformato la tenuta creata dai suoi genitori, padroneggia la tecnica al punto da produrre cuvée di rara sottigliezza, pur rimanendo fedele ai canoni del Malbec del Causse. La delicata estrazione e la profondità della maturazione caratterizzano vini da bere subito, ma anche capaci di invecchiare.
Wine Enthusiast
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