Château les Croisille

L'avventura della famiglia Croisille ha inizio nel 1979, quando Cécile e Bernard affittano una proprietà abbandonata nella regione delle Causses de Luzech. Dissodano e riportano in vita questi terreni, che poco a poco diventano appezzamenti dove il Malbec la fa da padrone. Il loro figlio Germain si unisce a loro nel 2008, seguito da Nicolas, suo amico d’infanzia, nel 2010 e infine da Simon, l’ultimo della famiglia, che entrerà a far parte del team nel corso del 2015. Oggi, lo Château Croisille possiede 30 ettari di vigneti e la giovane generazione, appassionata di vino, apporta una nuova visione alla viticoltura e nuove ambizioni per i vini della tenuta. Certificata in agricoltura biologica dal 2013, la tenuta propone un nuovo modo di concepire il vino: vinificare secondo il Terroir e comprendere la ricchezza di questa grande diversità di terreni calcarei per avvicinarsi un po' di più alla purezza dei grandi vini. I Croisille attualizzano così lo stile dei vini di Cahors dove finezza, freschezza e digeribilità sono le parole d'ordine.