Château les Croisille - Cahors Divin 2020
1*Étoile
Hachette
92/100
Bettane & Desseauve
"Una bella cuvée, invecchiata per 18 mesi in tini, con deliziosi aromi di frutta rossa stufata, uva sultanina e kirch, arricchiti da note balsamiche. Al palato è corposo, ricco, con tannini decisi e un buon potenziale di invecchiamento. Una bottiglia di carattere che si abbina bene ai cibi speziati". (Le Guide Hachette 2024). Un Cahors eccezionale!
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Occhio
Rubino scuro, quasi nero
Naso
Profondi aromi di frutti rossi e neri, deliziosamente speziati, preannunciano un palato morbido ed elastico.
Bocca
Un palato complesso e corposo che esprime meravigliosamente il blend di Malbec proveniente dalle 3 migliori parcelle della tenuta, con grande finezza tannica.
Servire
A 16-18°C
Aperto
1 ora prima della degustazione
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Abbinamento con selvaggina, carni rosse, anatra in umido, arrosto di cervo, cassoulet...
Bettane & Desseauve
Voto 92/100
Domaine valutato (guida 2021) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul vino :
Una razza di grande vino, con intensità, vinosità, potenza tannica, corpo e aromi potenti, densi, con la sua firma cadorina di eleganza, finezza e consistenza. Grande potenziale.
Informazioni sul dominio :
Ben circondato, Germain Croisille esprime la rinascita di Cahors, con un approccio moderno in cui è stato abbandonato l'uso del rovere nuovo. I vini, certificati biologici, sono progrediti in finezza, accessibilità, profondità ed espressione del terroir. Oggi, il livello raggiunto è notevole, in uno stile fresco e saliente. Un superbo successo quest'anno, tutto è buono e di una purezza ineguagliabile.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2024) 1*Stella (vino di grande successo)
Informazioni sul vino :
Una bella cuvée, invecchiata per 18 mesi in tini, con deliziosi aromi di frutta rossa stufata, uva sultanina, kirch e note balsamiche. Il palato è corposo, ricco, con tannini decisi e un buon potenziale di invecchiamento. Una bottiglia di carattere che si abbina bene ai cibi speziati.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Area rilevata (guida 2024) Città
Informazioni sul dominio :
La denominazione ha visto una nuova generazione di appassionati coltivatori di Malbec. Senza rinnegare i grandi vini di Cahors di un tempo, che invecchiano spudoratamente, i nuovi viticoltori di Cadurci trattano l'uva in modo tale da offrire una sensazione di esacerbata florealità. Germain Croisille, che ha convertito la tenuta creata dai suoi genitori, ha imparato la tecnica al punto da produrre annate di rara finezza, pur rimanendo fedele ai canoni del malbec causale. L'estrazione sottile e la profondità della maturità sono i tratti distintivi di vini che possono essere bevuti ora e invecchiati bene in futuro.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
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