Domaine Plageoles - Gaillac Vin d'Autan 2009 (doux - 50cl)
17/20
RVF
17/20
Bettane & Desseauve
«Ogni 30 secondi, il vino si trasforma: appena si è assaporato un profumo, eccolo già mutato, passando dalla menta al curry e allo zafferano per concludersi con note di tabacco, cacao e pergamena. Anche il colore, altrettanto eccezionale, apporta la sua sfumatura all’insieme. Al palato, l'arancia candita e le delicate note amare confermano la razza eccezionale di questo vino liquoroso. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un concentrato di golosità e finezza.
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Occhio
Colore ambrato
Naso
Intenso ed espressivo, con note di frutta candita, mela cotogna e fico
Palato
Pieno e schietto, di grande originalità, di grande persistenza
Servire
A 8-10°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Come aperitivo, con una carne bianca, con un dessert...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 17/20 (Vino di riferimento)
A proposito del vino:
Ecco uno dei vini più sorprendenti della gamma, che ne conta diversi: al naso è molto aperto, dominato da note di fragoline di bosco e miele, mentre al palato è magnifico. Grande stile.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino classificato (guida 2020) 17/20 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Ogni 30 secondi il vino si trasforma: appena si è assaporato un profumo, eccolo già mutato, passando dalla menta al curry e allo zafferano per concludersi con note di tabacco, cacao e pergamena. Anche il colore, altrettanto eccezionale, apporta la sua sfumatura all'insieme. Al palato, l'arancia candita e le delicate note amare confermano la straordinaria classe di questo vino dolce.
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Plageoles ha lasciato un segno indelebile nella storia recente del vino a Gaillac. Robert, poi Bernard e Myriam, che ne ha brillantemente raccolto l’eredità, sono stati i pionieri nella difesa dei vitigni locali e delle tecniche di vinificazione tradizionali. Il testimone viene gradualmente raccolto dai figli di Bernard, Florent e Romain, che difendono con anima e corpo le dodici varietà del loro vigneto, tra cui il delizioso Prunelart, il rarissimo Verdanel o il quartetto di Mauzac (verde, rosso, rosa e nero). Lontano dalle mode e dai sentieri battuti, la tenuta continua a produrre con rigore vini esclusivamente monovitigno, dotati di forte personalità. Questo lavoro di testa, cuore e mani si traduce pienamente in una gamma di cuvée che puntano alla purezza, alla rettitudine e all'originalità.