Domaine Plageoles - Gaillac Braucol 2021
92/100
RVF
«Una splendida valorizzazione di questo vitigno dimenticato: il piacere è assicurato!»
«Siamo rimasti affascinati dal Braucol 2021: limpido, profumato, con una gradazione alcolica moderata (11,5°), un vino dissetante e piacevole, di assoluta integrità.» (Guida RVF 2025).
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Con sentori di erbe fresche e spezie delicate
Palato
Un attacco deciso e corposo che lascia spazio a un bouquet complesso e aromatico
Servire
A 15-17°C
Apri
1 ora prima
Da bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un cassoulet, costine di maiale, un confit d'oca...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 92/100
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Siamo rimasti affascinati dal Braucol 2021: limpido, profumato, con una gradazione alcolica moderata (11,5°), un vino dissetante e piacevole, di assoluta integrità.
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Plageoles ha lasciato un segno indelebile nella storia recente del vino a Gaillac. Robert, poi Bernard e Myriam, che ne ha brillantemente raccolto l'eredità, sono stati i pionieri nella difesa dei vitigni locali e delle tecniche di vinificazione tradizionali. Il testimone viene gradualmente raccolto dai figli di Bernard, Florent e Romain, che difendono con anima e corpo le dodici varietà del loro vigneto, tra cui il delizioso prunelart, il rarissimo verdanel o il quartetto di mauzac (verde, rosso, rosa e nero). Lontano dalle mode e dai sentieri battuti, la tenuta continua a produrre con rigore vini esclusivamente monovitigno, dotati di forte personalità. Questo lavoro di testa, cuore e mani si traduce pienamente in una gamma di cuvée che puntano alla purezza, alla rettitudine e all'originalità.