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Domaine Plageoles - Syrah 2012

Domaine Plageoles - Syrah 2012

Gaillac|Vino bianco|Biografia
Nuovo Annata, il 2011 aveva ottenuto il punteggio: RVF 14,5/20
Questa graziosa cuvée di Syrah offre un attacco deciso e una bella acidità al palato, con tannini fini. Al naso sprigiona aromi di frutti rossi ben maturi che ricordano il mirtillo, speziati e concentrati. Ideale, ad esempio, con un petto d’anatra alla griglia.

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Sito valutato
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Settore

Domaine Plageoles

Cuvée

Syrah

Annata

2012

Denominazione

Gaillac

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

100% Syrah

Terroir

Argilloso-calcareo

Viticoltura

Agricoltura biologica certificata

Vendemmia

manuali

Vinificazione

in tini di cemento, fermentazione breve (8/10 giorni a seconda della velocità di fermentazione), lieviti indigeni

Allevamento

demi-muids (botti da 500 o 600 litri)

Biografia

Sì

Occhio

bellissimo abito color rubino-porpora

Naso

con sentori di frutti rossi ben maturi che ricordano il mirtillo, speziato e concentrato

Palato

un attacco deciso e una bella acidità, con tannini delicati

Servire

a 15-17°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2013

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster sur des viandes r&ocirc;ties, un magret de canard, des fromages bleus...<br/>

Maggiori informazioni su Domaine Plageoles

Maggiori informazioni su Gaillac

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

La famiglia Plageoles ha lasciato un'impronta indelebile nella storia recente del vino a Gaillac. Robert, poi Bernard e Myriam, che ne ha brillantemente raccolto l'eredità, sono stati i pionieri nella tutela dei vitigni locali e delle tecniche di vinificazione tradizionali. Il testimone viene gradualmente raccolto dai figli di Bernard, Florent e Romain, che difendono con anima e corpo le dodici varietà del loro vigneto, tra cui il delizioso Prunelart, il rarissimo Verdanel o il quartetto di Mauzac (verde, rosso, rosa e nero). Lontano dalle mode e dai sentieri battuti, la tenuta continua a produrre con rigore vini esclusivamente monovitigno, dotati di forte personalità. Questo lavoro di mente, cuore e mani si traduce pienamente in una gamma di cuvée all’insegna della purezza, della rettitudine e dell’originalità.

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