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Domaine Vayssette - Cuvée Maxime 2016 (dolce)

Domaine Vayssette - Cuvée Maxime 2016 (liquoreux)

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5
4.5/5 (2 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

"Loin de l'oeil (70%) e Muscadelle si uniscono in questo Gaillac magistrale, dal bel colore dorato e dagli aromi sostenuti e complessi di limone conservato, spezie, miele e fiori bianchi. Anche il palato è altamente aromatico, combinando in perfetta armonia concentrazione intensa, grande ricchezza, volume imponente e fine freschezza". (Le Guide Hachette 2019) Delizioso e frizzante, questo vino sta in piedi da solo!

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Vayssette

Cuvée

Cuvée Maxime (liquoreux)

Annata

2016

Designazione

Gaillac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

80% Loin de l'oeil, 20% Muscadelle

I terroir

Pendii argillo-calcarei

Viticoltura

Biologico certificato (Alto Valore Ambientale)

Raccolta

Manuale, in più passaggi

Vinificazione

Pressatura integrale, fermentazione in barrique nuove

Allevamento

Tradizionale

Contenuto alcolico

11%

Zuccheri residui

185 g/l

Occhio

Giallo oro, chiaro e brillante

Naso

Molto ricco e complesso, con aromi di albicocca secca, ananas e caramello.

Bocca

Gourmet, ricco e soave, con una grande dolcezza bilanciata da note di frutta esotica sul finale.

Servire

A 9-10°C

Bevete da

2019

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Vino da dessert per eccellenza, si abbina a macedonie di frutta, dolci al cioccolato e, come aperitivo, al foie gras...

Ulteriori informazioni su Domaine Vayssette

Ulteriori informazioni su Gaillac

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (guida 2019) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)

Domaine noté (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Loin de l'oeil (70%) e Muscadelle si uniscono in questo Gaillac magistrale, dal bel colore dorato e dagli aromi sostenuti e complessi di limone conservato, spezie, miele e fiori bianchi. Anche il palato è molto aromatico e combina in perfetta armonia concentrazione, grande ricchezza, volume imponente e fine freschezza.

Informazioni sul dominio :

Florentin e Andrée Vayssette, i nonni, si stabilirono nel 1930 sul Chemin des Crêtes a Gaillac. Jacques, il loro figlio, e Maryse li sostituirono. Poi si unirono a loro il nipote Patrice e sua moglie Nathalie per coltivare i 29 ettari di vigne della tenuta, che hanno ottenuto il marchio Alto Valore Ambientale. Una scommessa sicura per la denominazione.

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5

4.5/5

sul 2 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 12/07/2019

1 aperto nel 07/19. Bel colore dorato. Naso di frutta gialla. Perfetto equilibrio e zucchero ben integrato. Finale di albicocca matura molto lungo.

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. ROBERT S. Pubblicato su 16/04/2019

Buon Gaillac, pronto da bere o da conservare...

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