Domaine Vayssette - Cuvée Maxime 2016 (liquoreux)
2*Coup de Coeur
Hachette
«Loin de l'oeil (70%) e Muscadelle si uniscono in questo Gaillac magistrale, dal bel colore dorato, che si apre con aromi intensi e complessi di limone candito, spezie, miele e fiori bianchi. Anche al palato è molto aromatico e coniuga in perfetta armonia un'intensa concentrazione, una grande ricchezza, un volume imponente e una freschezza raffinata. » (Le Guide Hachette 2019) Goloso e croccante, questo vino si basta a se stesso!
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Occhio
Colore giallo dorato, limpido e brillante
Naso
Molto ricco e complesso, aromi di albicocca secca, ananas, caramello
Bocca
Goloso, ricco e soave, di grande morbidezza, bilanciato da note di frutta esotica nel retrogusto.
Servire
A 9-10°C
Bere da
2019
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo/vino
Vino da dessert per eccellenza, accompagna perfettamente macedonie di frutta, dolci al cioccolato, ma anche aperitivi, foie gras...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2019) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Loin de l'oeil (70%) e Muscadelle sono associati in questo Gaillac magistrale, dal bel colore dorato, che si apre con aromi intensi e complessi di limone candito, spezie, miele e fiori bianchi. Anche al palato è molto aromatico e coniuga in perfetta armonia un'intensa concentrazione, una grande ricchezza, un volume imponente e una freschezza delicata.
Informazioni sulla tenuta:
Florentin e Andrée Vayssette, i nonni, si stabilirono nel 1930 sul sentiero delle Crêtes de Gaillac. Jacques, il loro figlio, e Maryse seguirono le loro orme. Poi il loro nipote Patrice e sua moglie Nathalie si unirono a loro per gestire i 29 ettari di vigneti della tenuta, certificati Haute Valeur Environnementale (Alto Valore Ambientale). Un valore sicuro della denominazione.