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Domaine Uby - Côtes de Gascogne BYO Bianco N. 21 2025

Domaine Uby - Côtes de Gascogne BYO Blanc N°21 2025

IGP Côtes de Gascogne|Vino bianco|Biografia

4/5 (2024 / 6 clienti)

1*Étoile

Hachette

vivace

rotondo-morbido

crostacei

«Un prodotto biologico e delizioso, perfetto per ogni occasione»

«Al naso, espressivo, si percepiscono sentori di litchi, mela, pera e agrumi, impreziositi da una nota di anice. Al palato, morbido e rotondo, rimane fedele a questa struttura fruttata, rafforzata da note agrumate e da una leggera nota amara sul finale.» (Le Guide Hachette 2027).

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Sito valutato

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Settore

UBY

Cuvée

BYO Blanc Sec n°21

Annata

2025

Denominazione

IGP Côtes de Gascogne

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon

Terroir

Terreni sabbioso-limosi e argilloso-calcarei

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Di notte, a maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione con le bucce, pressatura delicata, fermentazione a bassa temperatura

Allevamento

Su fecce fini

Gradazione alcolica

11%

Biografia

Sì

Occhio

Colore giallo pallido, riflessi argentati

Naso

Note di pesca bianca con un tocco di pompelmo

Palato

Rotondo e fresco, con una bella vivacità nel finale

Servire

A 10°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Come aperitivo o con il pesce, si abbina bene a crostacei, sushi, carni bianche o formaggi a pasta dura...

Maggiori informazioni su UBY

Maggiori informazioni su IGP Côtes de Gascogne

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2027) 1*stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Al naso, espressivo, si percepiscono sentori di litchi, mela, pera e agrumi, impreziositi da un tocco di anice. Al palato, morbido e rotondo, rimane fedele a questa struttura fruttata, rafforzata da note agrumate e da una leggera nota amara sul finale.

Informazioni sulla tenuta:

La tartaruga cistuda europea, un omaggio a chi si batte per la salvaguardia delle specie minacciate, è spesso raffigurata sulle etichette della casa Uby (tenuta e commercio), fondata nel 1956. Alla guida di questo vasto vigneto (300 ettari) dal 1995, François Morel promuove numerose iniziative volte al rispetto dell’ambiente e seleziona, per la parte dedicata al commercio, partner che forniscono uva biologica.

Wine Enthusiast

Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Valutazione dei clienti

(Annata 2024)

4/5

su 6 recensioni