Domaine de Souch - Jurançon Sec 2009
Note: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 14,5/20
Il vino secco della tenuta riflette una bella espressione del terroir di Jurançon e dei suoi vitigni locali: gros e petit Manseng con un po' di Courbu. Fresco e piacevole al naso, è ampio e denso al palato e soprattutto molto ben equilibrato con una bella acidità e un finale agrumato. Da degustare come aperitivo o con i crostacei.
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Occhio
bel colore brillante giallo con riflessi dorati
Naso
piacevole, delicatamente fruttato e fresco
Bocca
vivace, denso ed equilibrato, piacevole finale agrumato
Servire
a 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2010
Bere prima
2014
Abbinamenti cibo/vino
A déguster en apéritif, sur des poissons de rivière, des viandes blanches... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2011) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
«Con la stessa energia e lo stesso entusiasmo dei primi giorni di Souch, Yvonne Hegoburu si dedica a tempo pieno a questa magnifica tenuta nel villaggio di Laroin. Appassionata del lavoro della terra, questa proprietà è un perfetto esempio di viticoltura biodinamica nel Jurançon e produce vini di alta qualità. Il rigoroso lavoro in vigna (piantata a 300 metri di altitudine) è seguito da una selezione accurata durante la vendemmia e da una vinificazione meticolosa, che danno un risultato impeccabile. Gli amanti dei grandi bianchi saranno soddisfatti da questa produzione di grande classe. »
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