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Vini del Sud-Ovest
Jurançon
Souch
Domaine de Souch - Jurançon Sec 2009
Domaine de Souch - Jurançon Secco 2009

Domaine de Souch - Jurançon Sec 2009

Jurançon|Vino bianco|Biografia
Note: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 14,5/20
Il vino secco della tenuta riflette una splendida espressione del terroir di Jurançon e dei suoi vitigni locali: Gros Manseng e Petit Manseng con un tocco di Courbu. Fresco e piacevole al naso, è ampio e denso al palato e, soprattutto, molto ben equilibrato, con una bella acidità e un finale agrumato. Da degustare come aperitivo o in abbinamento a crostacei.

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Settore

Domaine de Souch

Annata

2009

Denominazione

Jurançon

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

60% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 10% Courbu

Terroir

terreno silico-argilloso tipico del territorio della tenuta: le “poudingues” di Jurançon

Viticoltura

vigneto coltivato con agricoltura biologica certificata ECOCERT

Vendemmia

Manuali e tramite selezioni successive

Vinificazione

vinificato in vasche di acciaio inossidabile termoregolate, sulle fecce, con agitazione quotidiana, ossigenazione tramite tre travasi

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

bel vestito luccicante, giallo con riflessi dorati

Naso

piacevole, delicatamente fruttato e fresco

Palato

vivace, corposa ed equilibrata, con un piacevole retrogusto agrumato

Servire

a 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2010

Bere prima

2014

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster en ap&eacute;ritif, sur des poissons de rivi&egrave;re, des viandes blanches... <br/>

Maggiori informazioni su Domaine de Souch

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RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2011) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

«Con la stessa energia e lo stesso entusiasmo dei primi tempi di Souch, Yvonne Hegoburu si dedica a tempo pieno a questa magnifica tenuta nel villaggio di Laroin. Da convinta sostenitrice della lavorazione del terreno, questa proprietà rappresenta un perfetto esempio di viticoltura biodinamica nel Jurançon e produce vini di alta qualità. Il rigoroso lavoro in vigna (situata a 300 metri di altitudine) è accompagnato da un’accurata selezione durante la vendemmia e da una vinificazione meticolosa, che garantiscono un risultato impeccabile. Gli amanti dei grandi vini bianchi saranno entusiasti di questa produzione di grande classe.»

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