Domaine de Souch

Il Domaine de Souch si trova a 6 km da Pau, in fondo a una di quelle stradine tortuose che solo i vigneti di Jurançon sanno offrire.

Il vigneto del Domaine de Souch è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica. Un lavoro rispettoso dell’ambiente e della vite, ormai certificato ECOCERT. È Yvonne Hegoburu a guidare le sorti del Domaine de Souch e a garantire il rispetto di questa carta, che costituisce la sua filosofia: biodinamica, lavorazione del terreno, vendemmia manuale con cernite successive, basse rese… Tutti elementi che conferiscono ai vini del Domaine de Souch un’identità forte: Jurançon AOC freschi e perfettamente equilibrati, in grado di soddisfare anche gli intenditori più esigenti.