Domaine de Souch

Il Domaine de Souch si trova a 6 km da Pau, alla fine di una di quelle stradine tortuose che solo i vigneti di Jurançon conoscono bene.

Il vigneto del Domaine de Souch è gestito secondo i principi dell'agricoltura biologica. Un lavoro rispettoso dell'ambiente e della vite, ora certificato ECOCERT. È Yvonne Hegoburu a guidare le sorti del Domaine de Souch e a garantire il rispetto di questa carta che è la sua filosofia: biodinamica, lavorazione del terreno, vendemmia manuale con selezioni successive, rese ridotte… Tutti elementi che conferiscono ai vini del Domaine de Souch una forte identità, AOC Jurançon freschi e perfettamente equilibrati, che soddisfano anche gli appassionati più esigenti.