Domaine de Souch - Jurançon Cuvée de Marie Kattalin 2006
Nota: RVF 15/20
La Cuvée de Marie de Kattelin è un Jurançon dal bouquet complesso, molto aromatico e di grande purezza, in cui si mescolano sfumature di frutta esotica, mango, ananas arrosto e papaya... «La cuvée Marie Kattalin 2006 offre un palato armonioso con un piacevole retrogusto... » (Le Classement des Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)
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Occhio
colore oro chiaro con riflessi dorati
Naso
bouquet complesso, molto aromatico e di grande purezza, in cui si mescolano sfumature di frutta esotica, mango, ananas arrosto e papaya
Bocca
Suave, fresco, con note di frutta tropicale su uno sfondo di verbena e melissa, finale persistente.
Servire
a 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2010
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con foie gras, carni bianche, pesce con salsa cremosa...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2011) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
«Con la stessa energia e lo stesso entusiasmo dei primi giorni di Souch, Yvonne Hegoburu si dedica a tempo pieno a questa magnifica tenuta nel villaggio di Laroin. Appassionata del lavoro della terra, questa proprietà è un perfetto esempio di viticoltura biodinamica nel Jurançon e produce vini di alta qualità. Il rigoroso lavoro in vigna (piantata a 300 metri di altitudine) è seguito da una selezione accurata durante la vendemmia e da una vinificazione meticolosa, che danno un risultato impeccabile. Gli amanti dei grandi bianchi saranno soddisfatti da questa produzione di grande classe. »
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