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Château du Pouey - Pacherenc du Vic Bilh Eden 2024 (secco)

Château du Pouey - Pacherenc du Vic Bilh Eden 2024 (sec)

freschezza
frutti aciduli
ostriche e frutti di mare

«Un invito alla purezza e all'equilibrio»

Questo Pacherenc secco nasce dal sottile connubio di due vitigni autoctoni, che creano una perfetta armonia. Elegante, al naso evoca note burrose sfumate di frutta fresca. Al palato seduce per la sua freschezza e generosità, sostenute da una bella ricchezza aromatica. Il finale, vivace e acidulo, apporta un tocco di equilibrio e dinamismo.

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Sito valutato
21123 recensioni
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Settore

Château du Pouey

Cuvée

Eden

Annata

2024

Denominazione

Pacherenc du Vic Bilh

Regione

Sud-ovest

Vitigni

Petit Manseng, Gros Manseng

Terroir

Pendenza argillosa con ciottoli, esposizione a sud

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

A maturità ottimale

Vinificazione

Pressatura pneumatica, stabulazione a freddo per 8-10 giorni, decantazione, fermentazione alcolica con controllo della temperatura.

Allevamento

Da 6 a 8 mesi su fecce fini in serbatoi di acciaio inox

Grado alcolico

13%

Biografia

Occhio

Bel colore paglierino chiaro

Naso

Floreale e fruttato, con delicate note burrose

Bocca

Fresca e acidula, con una piacevole nota salina, elegante.

Servire

Tra 6° e 9°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare come aperitivo, in accompagnamento a pesce, frutti di mare e ostriche, carni bianche, formaggi...

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