Kanonkop - Stellenbosch Estate Cabernet Sauvignon 2018
90/100
Wine Enthusiast
89/100
Vinous
"Liefhebbers van Cabernet Sauvignon, ontdek het vakmanschap van wijnbouwer Abrie Beeslaar in deze Zuid-Afrikaanse cuvée van één druivensoort!"
„Verleidelijke tonen van sigarenkruiden, gekookte pruimen en zwarte bessen vormen de neus van deze wijn, met een vleugje cederhout voor extra interesse. Hij is van gemiddelde body en heeft een fluweelzachte textuur dankzij zijdezachte maar stevige tannines en precies genoeg zuur om voor evenwicht te zorgen. De afdronk van gemiddelde lengte biedt een mooie ontwikkeling, van zwarte pruimenjam en zwarte kersen tot aanhoudende zoete kruiden." (Wine Enthusiast 2022)
Koop je Kanonkop wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Paars, intens, glanzende schijf
Neus
Een frisse eerste neus, gevolgd door geuren van bramen, pruimen, zwarte bessen en tabak, verrijkt met tonen van eikenhout en cederhout
Smaak
Soepel en redelijk krachtig, stevige maar goed geïntegreerde tannines, mooie balans, aroma’s van sappig zwart fruit, verse pruimen, eikenhout en zwarte thee, lange, heldere en delicate afdronk
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2024
Drinken vóór
2038
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een gestoofde runderrib, een lamsbout met rozemarijn of een harde kaas...
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2022) 90/100
Over de wijn:
Verleidelijke tonen van sigarenkruiden, gekookte pruimen en zwarte bessen vormen de neus van deze wijn, met een vleugje cederhout voor extra interesse. Hij is van gemiddelde body en heeft een fluweelzachte textuur dankzij zijdezachte maar stevige tannines en precies genoeg zuur om voor evenwicht te zorgen. De afdronk van gemiddelde lengte biedt een mooie ontwikkeling, van zwarte pruimenjam en zwarte kersen tot aanhoudende zoete kruiden.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2024) 89/100
Over de wijn:
De Cabernet Sauvignon Estate 2018 heeft vijf dagen op de schil gelegen in open gistingsvaten en heeft 20 maanden gerijpt in 50 % nieuwe eikenhouten vaten. Het bouquet is vrij vol, met aroma’s van zwart fruit, geaccentueerd door zoethout. Hij is vrij krachtig, en wordt misschien een beetje overschaduwd door de prachtige Pinotage 2020. De smaak is gemiddeld krachtig, met een goede structuur, licht droge tannines en een mooie zuurgraad, maar de afdronk mist net iets meer finesse en complexiteit. 2024-2038
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen