Een blend van twee oude wijngaarden voor deze Pinot Noir uit de Elzas. Zwart fruit en een vleugje vanille omhullen onze neusgaten alvorens plaats te maken voor een volle, soepele en gestructureerde smaak. Volgens Sophie Schaal is het een "perfect tegengif voor de vermoeidheid van een lange dag"!
Koop je Julien et Sophie Schaal wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Diep, donkerrode kleur met granaatkleurige accenten
Neus
Aroma's van zwart fruit (kers, zwarte bes, braam), hints van vanille
Smaak
Evenwichtig en soepel, fruit van wilde bessen, zijdezachte tannines, harmonie en lengte
Serveren
Tussen 15 et 17°C
Drinken vóór
2029
Combinaties van eten/wijn
Rood vlees, wild, gevogelte, oosterse gerechten (lamstajines, couscous, tabbouleh, houmus)...
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
In 2011 richtte Julien Schaal zijn eigen bedrijf op in de Elzas, een zeer originele onderneming, aangezien het uitsluitend gebaseerd is op de aankoop van Grand Cru-druiven. Er staan momenteel negen grands crus op het menu, die zo'n beetje elk bodemtype in de regio bestrijken, en de enige wijnen die worden aangeboden zijn Riesling, afgezien van een Gewurzt uit Osterberg en een blend uit Altenberg de Bergheim. Een blinde proeverij van zijn 2017's deed ons versteld staan. Petje af voor hem!
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn genoteerd (gids 2025) 93/100 (Jaargang 2023) (Prachtige wijn)
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2024) 16/20 (Vintage 2023)
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100 (Vintage 2023)
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
PRIJS EIGENDOM
13
.90
Cashback 2.00%