Domaine Kamm - Riesling Grand Cru Frankstein 2015
3*Coup de Coeur
Hachette
„In het voorjaar van 2015 werd Dambach-la-Ville zwaar getroffen door hagel, maar de overlevende scheuten leverden prachtige vruchten op, die door deze wijnbouwers vakkundig tot wijn zijn verwerkt. Een intense, groengouden kleur, een diepe, complexe en rijpe neus, met tonen van vlierbes en bergamot, een smaak die zowel vol als levendig is, gebouwd op een zuur en pittig profiel dat het granietrijke terroir weerspiegelt, en een lange afdronk: een zeldzame harmonie.” (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Koop je Kamm wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Intense gouden kleur met groene glans.
Neus
Diep en complex, met tonen van goed rijpe gele vruchten
Smaak
Een gastronomische smaakbeleving die eindigt met een vleugje frisheid en mineraliteit
Serveren
bij 10-12°C
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij vis, gevogelte in saus en geitenkaas.
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2018) met 3* + Coup de Coeur (Uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
In het voorjaar van 2015 werd Dambach-la-Ville zwaar getroffen door hagel, maar de overlevende scheuten leverden prachtige vruchten op, die door deze wijnbouwers vakkundig tot wijn zijn verwerkt. Een intense, groengouden kleur, een diepe, complexe en rijpe neus, met tonen van vlierbes en bergamot, een smaak die zowel vol als levendig is, gebouwd op een zuur en pittig profiel dat het granietrijke terroir weerspiegelt, en een lange afdronk: een zeldzame harmonie.
Over het domein:
Dit domein, opgericht in 1905, beslaat vandaag de dag bijna 7 ha rond Dambach-la-Ville, een belangrijk versterkt wijndorp gelegen tussen Barr en Sélestat. Net als veel andere Elzasser wijnproducenten hebben Jean-Louis Kamm en zijn zoon Éric – die het domein sinds 2005 leidt – de stap gezet: in 2010 zijn ze begonnen met de omschakeling naar biologische wijnbouw van hun wijngaard, die tot dan toe volgens de principes van duurzame landbouw werd bewerkt.