Marc Kreydenweiss - Alsace La Fontaine aux Enfants 2018
93/100
RVF
"La Fontaine aux Enfants is een assemblage van pinot blanc en auxerrois, kristalhelder en verrukkelijk, vol finesse en spanning, en rolt heerlijk over de tong. " (Le Guide RVF 2022). La Fontaine aux Enfants, gelegen op de top van de heuvel van de Grand Cru Kastelberg, brengt een wijn voort met een opmerkelijke typiciteit, met die mooie zuurgraad die kenmerkend is voor de grote wijnen uit de Elzas.
Koop je Kreydenweiss Alsace wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele jurk
Neus
Fris, fruitig en gerookt
Smaak
Krachtig en vol, breed, mooie lengte in balans door een frisse zuurgraad, minerale afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij geroosterd gevogelte, zalm in papillote, kalfsvlees uit de pan, zeewierzuurkool...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2023) 3*sterren (Ze vertegenwoordigen het beste van de Franse wijngaarden. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
La Fontaine aux Enfants is een assemblage van pinot blanc en auxerrois, kristalhelder en verrukkelijk, vol finesse en spanning, en rolt heerlijk over de tong.
Over het domein:
Antoine, de zoon van Marc Kreydenweiss, staat sinds 2007 aan het roer van dit domein in Andlau, een van de pioniers van de biodynamische wijnbouw in de Elzas. De verscheidenheid aan terroirs en de subtiele interpretatie daarvan is hier altijd een sterk punt geweest, versterkt door de veranderingen die Antoine heeft doorgevoerd (langzamer persen en langere rijping op de gistresten). Het risico dat wordt genomen door een aantal cuvées zonder zwavel (of met minimale hoeveelheden) te vinifiëren, loont de moeite en leidt niet tot het minste defect. Onder de naam Lune à Boire ontstaat een klein assortiment van biologische druiven. De pinot noir en de maceratiewijnen (niet beoordeeld) zijn van het hoogste niveau. De eisen zijn weer op het hoogste niveau teruggekeerd met wijnen van een zeldzame vitaliteit, en worden steeds hoger, met ambitieuze rijpingen van vier jaar voor de rieslings grands crus 2017. Deze enthousiasmerende wijnen, van een zeldzame vitaliteit, leveren het domein dit jaar de derde ster op.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2019) Aanbevolen