Louis Sipp - Riesling Hagel 2005
De Hagel Riesling is opnieuw een voorbeeld van de geologische diversiteit van het domein. Een wijn die zijn granietterroir perfect uitdrukt, levendig en scherp maar met finesse, met delicate citrusaroma's en een mooie minerale toets. Een droge, rechttoe rechtaan Jaargang zonder valse noten!
Koop je Louis Sipp wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Aantrekkelijke jonge groene kleur met gouden highlights
Neus
expressief en zeer fijn met citrustonen
Smaak
Een droge, rechttoe rechtaan wijn, met een fijne zuurgraad die hem lengte en rijpingspotentieel geeft, en een fijne minerale toets. Een gastronomische wijn bij uitstek
Serveren
bij 8-10°C
Open
1/4 uur voor
Drinken van
2009
Drinken vóór
2015
Combinaties van eten/wijn
A savourer sur des crustacés, des fruits de mer, des poissons (grillés ou en sauces), des viandes blanches et bien entendu la traditionnelle choucroute alsacienne...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Étienne Sipp runt dit grote domein van 40 hectare op de hellingen rond Ribeauvillé, waartoe ook de grands crus Kirchberg en Osterberg behoren. De topwijnen hier zijn natuurlijk de rieslings: de terroirs van de Ribeauvillé ban zijn uitstekend geschikt voor deze druivensoort, vooral in 2013, 2014 en 2017, wijnen die perfect rijpen gedurende meerdere decennia, zoals het domein kan aantonen door oude flessen uit de jaren 1970 te openen, in gedachten houdend dat de wijnbouw toen nog lang niet voldeed aan de huidige biologische normen (het domein is nu gecertificeerd). Appellaties Op het instapniveau drukken de wijnen het zilte karakter uit dat binnenkort vereist zal zijn voor de toekomstige communales.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Gepassioneerd door zijn terroirs cultiveert Étienne Sipp een uitgestrekte biologische wijngaard, waaronder twee mooie grands crus: Kirchberg de Ribeauvillé en Osterberg, gevinifieerd in een geest van veroudering, altijd verfijnd. Het werk dat de afgelopen jaren per perceel is verricht, wordt zeer gewaardeerd. Wij verkiezen de witte wijnen van het domein, waar riesling koning is. Het erfgoed van deze wijngaard zou ons nog verder kunnen brengen, en sommige wijnen zijn teleurstellend: met spijt trekken we de ster dit jaar terug.
Ontdek andere wijnen van het landgoed
