Beoordeling: Robert Parker 91/100, Gault Millau 17/20, RVF 15,5/20
« De Gewürztraminer VT is complex en smaakvol. De perfect uitgebalanceerde wijn weet te bekoren. ” (Les Meilleurs Vins de France 2011 – RVF). Hij is afkomstig van de beste percelen van het domein en wordt alleen in uitzonderlijke jaren geproduceerd. De overrijpe druiven, die meestal zijn aangetast door edele rotting, ook wel botrytis cinerea genoemd, zorgen voor deze uitzonderlijke wijn die op natuurlijke wijze restsuiker behoudt in perfecte harmonie met een prachtige frisheid, een grote volheid en een buitengewone afdronk. Een 2005 van grote klasse om puur te proeven!
Koop je Trimbach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
glanzende gouden jurk
Neus
Fruitig en kruidig, explosief, met een grote aromatische finesse, gekenmerkt door kweepeer, lychee, gebakken appel en gedroogde linde
Smaak
mooie zuurgraad, die wijst op een mooie concentratie en een zeer mooie balans, doet denken aan gedroogde abrikozen en bijna geroosterde vijgen. Hij blijft zeer fris, zelfs met 53 g/l restsuiker
Serveren
bij 8-10°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2020 en verder
Productie
6000 flessen
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur une tarte aux mirabelles, des desserts avec fruits jaunes, un foie gras nature ou poêlé ; des mets riches et savoureux, une cuisine aux épices, les associations sucrées-salées...<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2022) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Het huis uit Ribeauvillé past zich langzaam aan de tijdgeest aan. Nadat Trimbach de overstap naar grands crus heeft gemaakt, is het nu bezig met de omschakeling naar biologisch (certificering verwacht in 2023). Bij dit proces zullen ook de leveranciers van druiven of wijn moeten worden betrokken. Hier is de riesling koning (55 % van de productie). De terroirs lenen zich hier uitstekend voor: mergel-kalkbodems (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune in Rosacker) of granietbodems (Schlossberg, Brand). De cuvée Frédéric-Émile is een assemblage van de grands crus Osterberg en Geisberg. De jaargangen 2017 en 2019 zullen de geschiedenis ingaan.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de echte liefhebber)
Over het domein:
Trimbach, een niet te missen huis dat trots oprijst in de prachtige stad van de minstrelen, maakt wijnliefhebbers blij met zijn legendarische cuvées Frédéric-Émile en Clos Sainte-Hune. Afhankelijk van de jaargangen vinifieert Pierre Trimbach de riesling verticaal, altijd in een droge stijl. Zijn broer Jean leidt de wereldwijde verkoop. Ze worden nu bijgestaan door de nieuwe generatie, Anne en Frédérique (de dochters van Pierre) en Pauline en Julien (de kinderen van Jean). De familie vinifieert bijna 60 hectare eigen wijngaarden en ongeveer 100 hectare aangekochte druiven. Sommige grands crus worden sinds 2009 geclaimd en door Jean Trimbach in kleine hoeveelheden rechtstreeks toegewezen aan de beste restaurants ter wereld. Het huis draagt onmiskenbaar bij aan de waardering van de Elzasser wijnen met internationaal iconische cuvées, terwijl het tegelijkertijd instapwijnen van constante kwaliteit produceert. Het assortiment pinot noirs heeft nog ruimte voor verbetering.
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen