20833 klantbeoordelingen

Vignoble du Rêveur - Singulier, Vin orange (sec) 2020

Name: Vignoble du Rêveur - Singulier, Sinaasappelwijn (droog) 2020
Brand: Vignoble du Rêveur
Rating: 3.5 (8 reviews)

Alsace|Witte wijn|Organisch

3.5/5 (8 klanten)

atypisch

aperitief

zonder toegevoegde zwavel

sinaasappelwijn

"Atypisch!

Deze sinaasappelwijn, gemaakt door macération carbonique, valt op door zijn precisie, levendigheid en rechtlijnigheid - en dat alles zonder toegevoegde zwavel! Deze cuvée is een ware wervelwind van emoties, die ons van verrassing naar verrukking brengt met zijn complexiteit, ongewone tanniekracht en concentratie.

Koop je Vignoble du Rêveur wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd

20833 beoordelingen

-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Vignoble du Rêveur

Cuvée

Singulier (Vin orange)

Jaartal

2020

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

Riesling, Pinot Gris

Terroirs

Kwartair alluviale bodem

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Koolzuurmaceratie gedurende 10 dagen in roestvrijstalen vaten, inheemse gisten

Rijping

12 maanden op wijnmoer

Mate van alcohol

13,5%

Organisch

Neus

Kruidige noten van witte peper

Smaak

Rechtlijnig en precies, tannineus

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2028

Combinaties van eten/wijn

Past goed bij droge, rijpe geitenkazen

Meer informatie over Vignoble du Rêveur

Meer informatie over Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd gebied (gids 2023) Stad

Over het domein:

Mathieu [Deiss] heeft ook de Vignoble du Rêveur gecreëerd van de wijngaarden van zijn moeder in Bennwihr (waar hij een aantal eersteklas sinaasappelwijnen produceert). De wijnen zijn ongewoon voor de regio, wat een beetje verontrustend is voor de consument, maar het resultaat is prachtig. Na een paar jaar kunnen we de precisie van de terroirdefinities en het vermogen van deze wijnen om hun eigen balans te vinden analyseren. Te ontdekken op het domein: de unieke ervaring van een geo-sensorische proeverij, die je in staat stelt om de relatie tussen de kenmerken van de wijn en het terroir waarin hij is geboren te begrijpen.

Klantbeoordeling

3.5/5

op 8 avis