vin Vignoble du Rêveur
Mathieu Deiss, en plus de prendre les rênes du domaine Marcel Deiss, a créé en 2013 le Vignoble du Rêveur avec sa compagne Emmanuelle Milan. Situé à Bennwihr, le Vignoble du Rêveur s'étend sur 7 hectares d'alluvions du quaternaire.

Le Vignoble du Rêveur est un véritable laboratoire d'exploration  pour Mathieu Deiss qui s’essaie à la vinification en amphore, aux vins oranges, sans soufre afin de "dépasser les limites du cépage". À l'image du domaine Marcel Deiss, ce sont les jeux de texture, de consistance, de profondeur qui sont mis en avant plutôt que le cépage.

Plus d'informations sur le site Vignoble du Rêveur

Domaine recommandé par :

  • Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
  • Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

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