Wynns Coonawarra Estate - John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016
99/100
Decanter
96+/100
Robert Parker
95+/100
Vinous
95/100
James Suckling
"Een Australisch icoon!"
« De klassieke John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016 is zo mooi, maar laat u niet misleiden, want hij is ookgemaakt om lang mee te gaan. Prachtig glanzend en geurig, met een onberispelijke fruitzuiverheid en aroma's van grafiet, zwarte bessen en bladeren, ondersteund door fijne Franse eik. Vervolgens ontvouwt hij lagen van smaken van zwarte bessen en grind met een fantastische koelbloedigheid en fruitconcentratie die leiden tot een lange en boeiende afdronk. Echt homogeen, deze mooie combinatie van subtiliteit, concentratie en structuur is indrukwekkend. Nu te drinken, maar zal de komende 2 decennia nog verder verbeteren. » (Vinous 2022) - Levering in houten kist bij elke bestelling van 6 flessen van deze wijn (behalve bij levering via een afhaalpunt)
Koop je Wynns Coonawarra Estate wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Intens rood/zwart met veel glans en diepte
Neus
Pur, concentré et raffiné. Un bel équilibre entre l'acidité et la fraîcheur lui permettront de vivre gracieusement pendant 30 jaar
Smaak
De weelderige en sappige aroma’s van rijpe zwarte bessen gaan hand in hand met een romigheid die doet denken aan Franse eikenhout-mokka. Prachtig van structuur. Een subtiele toets van tannines omlijst het krachtige fruit en vertoont alle kenmerken van een grote John Riddoch Cabernet Sauvignon om te bewaren.
Serveren
AT 16-8°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2022
Drinken vóór
2040
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een stukje Kobe-rundvlees, eendenborst met vijgen...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2020) 99/100
Over de wijn:
Veel strakke spieren zetten zich om in smaakvolle kracht: zwarte bessen en chocolade, salie, pruimen en espresso, allemaal verbonden door een tanninerijke toets van grafiet. Afkomstig uit een Jaargang staat de volle fruitigheid synoniem voor intensiteit, en de helderheid van de smaken blijft hangen en klinkt nog lang na de laatste slok door. Denk aan die slotakkoorden van A Day In The Life van The Beatles. Betoverend! 2020 - 2050
Robert Parker - Wine Advocate
Wijnbeoordeling (gids 2022): 96+/100 (Buitengewone wijn)
Over de wijn:
Deze wijnen van John Riddoch zijn jaar na jaar toegankelijker en soepeler bij hun introductie. Coonawarra in Australië staat bekend om zijn Cabernet Sauvignons met een buitengewone houdbaarheid, die niet per se meteen drinkbaar zijn. Welnu, deze moderne wijnen gaan tegen deze trend in. Het verfijnde eikenhoutprogramma heeft er in feite toe bijgedragen het fruit te ondersteunen en te verheffen in plaats van het te verzwaren. Dit is het resultaat van vele jaren onderzoek en werk van het Wynns-team, in het bijzonder van wijnmaakster Sarah Pigeon. Laten we het dan maar over de wijn hebben. Deze 2016 John Riddoch Limited Release Cabernet Sauvignon biedt vijfkruiden, bramen, frambozen, zoute zoethout, kruidnagel, tabaksblad, een vleugje nag champa-tabak, jasmijnthee en een schitterende afdronk – ik heb de opmerking over de afdronk al geschreven. Deze wijnen moeten worden beoordeeld op hun evenwicht en hun rijpingspotentieel. In dit geval ook op hun schoonheid als jonge wijn. Drink hem nu, maar je doet er beter aan om wat geduld te hebben en hem te drinken tussen 2026 en het einde van de jaren 2040 en daarna.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2022) 95+/100
Over de wijn:
De klassieke John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016 is zo mooi, maar laat u niet misleiden, want hij is ook gemaakt om lang mee te gaan. Prachtig glanzend en geurig, met een onberispelijke fruitzuiverheid en aroma’s van grafiet, zwarte bessen en bladeren, ondersteund door verfijnd Frans eikenhout. Vervolgens bouwt hij lagen van cassis- en grindaroma's op met een fantastische kalmte en fruitconcentratie die leiden tot een lange en boeiende afdronk. Deze mooie combinatie van subtiliteit, concentratie en structuur is indrukwekkend en zeer evenwichtig. Nu te drinken, maar zal de komende 2 decennia nog verder verbeteren. 2030-2045
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2019) 95/100
Over de wijn:
Dit is een zeer indrukwekkende en majestueuze cabernet met een rijk palet van zwarte bessen en bramen, aangevuld met een vleugje cederhout en een licht krijtachtige toets. De wijn heeft een zeer rijke en krachtige kern van diepgaand fruit, een rijke chocoladesmaak en een kern van zeer verfijnde en uitgesproken tannines die lang blijven hangen. Te proeven vanaf 2022.