Wynns Coonawarra Estate - John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016
99/100
Decanter
96+/100
Robert Parker
95+/100
Vinous
95/100
James Suckling
"Een Australisch icoon!"
"De klassieke John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016 is zo mooi, maar vergis je niet, want hij is ookgemaakt om lang mee te gaan. Hij is prachtig helder en geurig en heeft een onberispelijke zuiverheid van fruit met aroma's van grafiet, zwarte bessen en bladeren, ondersteund door fijn Frans eikenhout. Vervolgens bouwt hij lagen op van zwarte bes en grindsmaken met een fantastische compositie en concentratie van fruit die leiden tot een lange, boeiende afdronk. Echt naadloos, deze prachtige combinatie van subtiliteit, concentratie en structuur is indrukwekkend. Drink nu, maar zal de komende 2 decennia nog beter worden." (Vinous 2022) - Houten kist levering op bestellingen van 6 flessen van deze wijn (exclusief Point Relais leveringsmethode).
Koop je Wynns Coonawarra Estate wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Intens rood/zwart met veel glans en diepte
Neus
Pur, concentré et raffiné. Un bel équilibre entre l'acidité et la fraîcheur lui permettront de vivre gracieusement pendant 30 jaar
Smaak
Weelderige, sappige, rijpe aroma's van zwarte bessen worden gecombineerd met een romigheid die doet denken aan mokka van Frans eikenhout. Prachtig van textuur. Een fijne lijn van tannines omlijst het krachtige fruit en biedt alle tekenen van een geweldige John Riddoch Cabernet Sauvignon om in de kelder te bewaren.
Serveren
AT 16-8°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2022
Drinken vóór
2040
Combinaties van eten/wijn
Lekker met Kobe rundvleesfilet, eendenborst met vijgen...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2020) 99/100
Over wijn:
Veel magere spieren worden omgezet in krachtige smaken: zwarte bessen en chocolade, salie, pruimen en espresso, allemaal samengebonden met een tannische greep van grafiet. Van een drogere Jaargang is de dichtheid van het fruitgewicht synoniem met intensiteit, en de helderheid van de smaken blijft hangen en resoneert nog lang na de laatste noot. Denk aan dat laatste pianoakkoord van A Day In The Life van The Beatles. Betoverend! 2020 - 2050
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn gewaardeerd 2022 gids) 96+/100 (Uitzonderlijke wijn)
Over wijn:
Jaar na jaar worden deze John Riddoch wijnen toegankelijker en soepeler bij hun release. Coonawarra in Australië heeft een reputatie voor het produceren van Cabernet Sauvignons met een buitengewoon lange levensduur, die niet noodzakelijkerwijs vroeg betaalbaar zijn. Welnu. Deze moderne wijnen doorbreken die trend. Het verfijnde eikenhouten programma heeft geholpen om het fruit te ondersteunen en het op te tillen in plaats van het te verzwaren. Dit is het resultaat van jarenlang onderzoek en werk door het Wynns team, in het bijzonder door wijnmaker Sarah Pigeon. En dan nu de wijn. Deze 2016 John Riddoch Limited Release Cabernet Sauvignon biedt 5 kruiden, braam, framboos, zoute drop, kruidnagel, tabaksblad, een vleugje nag champa tabak, jasmijnthee en een briljante lengte - ik heb de noot over de lengte geschreven. Deze wijnen moeten worden afgemeten aan hun evenwicht en hun vermogen om te verouderen. In dit geval ook door zijn schoonheid als jonge wijn. Drink hem nu, maar je bent beter af als je wat geduld hebt en hem drinkt vanaf 2026 tot eind jaren 2040 en daarna.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2022) 95+/100
Over wijn:
De klassieke John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016 is zo mooi, maar vergis je niet, want hij is ook gemaakt om lang mee te gaan. Hij is prachtig helder en geurig en heeft een onberispelijke zuiverheid van fruit met aroma's van grafiet, zwarte bes en blad, ondersteund door fijn Frans eikenhout. Vervolgens bouwt hij lagen op van zwarte bes en grindsmaken met een fantastische compositie en concentratie van fruit die leiden tot een lange, boeiende afdronk. Echt naadloos, deze prachtige combinatie van subtiliteit, concentratie en structuur is indrukwekkend. Drink nu, maar zal de komende 2 decennia nog beter worden. 2030-2045
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2019) 95/100
Over wijn:
Dit is een zeer indrukwekkende en majestueuze cabernet met een rijk palet van zwarte bessen, bramen, maar ook een hint van cederhout en licht kalkachtig. Er is een zeer rijke, krachtige kern van diep fruit, evenals een draad van rijke chocoladesmaak en een kern van zeer gepolijste, assertieve tannines die zeer lang houdt. Proef vanaf 2022.