Wynns Coonawarra Estate - John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016

Decanter

Over de wijn:

Veel magere spieren worden omgezet in smaakvolle kracht: zwarte bessen en chocolade, salie, pruimen en espresso, allemaal verbonden door een tanninerijke grafiettoets. Afkomstig uit een Jaargang , staat de dichtheid van het fruit synoniem voor intensiteit, en de helderheid van de smaken blijft lang na de laatste noot hangen en resoneren. Denk aan die slotakkoorden van A Day In The Life van The Beatles. Betoverend! 2020 - 2050

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De wijnen van John Riddoch worden elk jaar toegankelijker en soepeler bij hun release. Coonawarra in Australië staat bekend om zijn cabernet sauvignons met een buitengewone houdbaarheid, die niet per se vroeg drinkbaar zijn. Welnu, deze moderne wijnen gaan tegen deze trend in. Het verfijnde eikenprogramma heeft er in feite toe bijgedragen dat het fruit behouden is gebleven en juist versterkt in plaats van verzwaard. Dit is het resultaat van vele jaren onderzoek en werk van het Wynns-team, met name van wijnmaker Sarah Pigeon. Laten we het dus over de wijn hebben. Deze 2016 John Riddoch Limited Release Cabernet Sauvignon biedt 5 kruiden, bramen, frambozen, zoute drop, kruidnagel, tabaksbladeren, een vleugje nag champa-tabak, jasmijnthee en een schitterende afdronk - ik heb de notitie over de afdronk geschreven. Deze wijnen moeten worden beoordeeld op hun evenwicht en hun vermogen om te rijpen. In dit geval ook op hun schoonheid als jonge wijn. Drink hem nu, maar u bent beter af als u een beetje geduld hebt en hem drinkt tussen 2026 en het einde van de jaren 2040 en daarna.

Vinous

Over de wijn:

De klassieke John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016 is zo mooi, maar laat u niet misleiden, want hij is ook gemaakt om lang mee te gaan. Hij is prachtig glanzend en geurig en heeft een onberispelijke fruitzuiverheid met aroma's van grafiet, cassis en bladeren, ondersteund door fijne Franse eik. Vervolgens bouwt hij lagen van cassis- en grindaroma's op met een fantastische kalmte en fruitconcentratie die leiden tot een lange en boeiende afdronk. Deze mooie combinatie van subtiliteit, concentratie en structuur is indrukwekkend en echt homogeen. Nu te drinken, maar zal de komende twee decennia nog verbeteren. 2030-2045

James Suckling

Over de wijn:

Dit is een zeer indrukwekkende en majestueuze cabernet met een rijk palet van cassis, bramen, een vleugje cederhout en een licht krijtachtige toets. Hij heeft een zeer rijke en krachtige kern van diep fruit, een rijke chocoladesmaak en zeer gepolijste, uitgesproken tannines die lang aanhouden. Proberen vanaf 2022.