"Deze Juliénas verdient het om verkend te worden voor zijn verbazingwekkende diepte en balans op slechts 11,5% alcohol. Delicate aroma's van tuinkruiden en rode bessen. Gerijpt in houten vaten. (James Suckling 2023)
Koop je Benjamin Passot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Robijnrode jurk
Neus
Rijk zwart fruit (kers), cacao
Smaak
Vlezige, volle, diepe en geconcentreerde wijn die zijn helderheid en een zekere frisheid behoudt, racy afdronk, uitstekend bewaarpotentieel.
Serveren
AT 15-17°C
Drinken vóór
2034
Bewaker
12 jaar
Combinaties van eten/wijn
Past goed bij gevogelte-lever salade, oeufs meurette, karperfilet, vlees in saus...
Bourgogne Aujourd'hui
Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Benjamin Passot, een jonge wijnbouwer, begon zijn wijncarrière in Vosne-Romanée. Tegelijkertijd ontwikkelde hij zijn eigen domein en nam hij in 2017 een paar hectare Juliénas over. Sindsdien heeft hij ook wijngaarden in Chénas en Chiroubles overgenomen.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over wijn:
Deze Juliénas verdient het om verkend te worden voor zijn verbazingwekkende diepte en evenwicht op slechts 11,5% alcohol. Delicate aroma's van tuinkruiden en rode bessen. Gerijpt in houten vaten. Drink nu.
Terre de Vins
Genoteerde wijn (gids 2023) Recommandé
Over wijn:
Talent wacht niet op leeftijd. Benjamin Passot richtte zijn domaine pas in 2017 op. Hij komt oorspronkelijk uit de Bourgogne en werd beïnvloed door zijn vroegere ervaringen in die wijngaard. De druiven van zijn 80 jaar oude wijngaarden, die biologisch worden verbouwd, worden volledig ontsteeld, gefermenteerd met inheemse gisten en vervolgens tien maanden gerijpt in vaten. Het Bourgondische DNA is duidelijk aanwezig in deze luchtige, elegante cuvée. Tonen van gekookte kersen zijn een voorbode van een sappige, bewonderenswaardig fijne body gedragen door fijne, discrete zuren. Een makkelijk drinkbare, dynamische wijn die een plezier is om te drinken (september 2023, nr. 88).
Wineanorak, Global Wine Journal
Genoteerde wijn (gids 2023) 92/100
Over wijn:
11,5% alcohol. Blauwe granietbodem. Half-koolzuur maceratie, wilde gisten. Soepel, fris, levendig en steenachtig met een minerale toets en geconcentreerde toetsen van kers en framboos. Levendig en vitaal met een mager gehemelte, frisse en fijn gekruide afdronk. Strakke stijl.
Klantbeoordeling
4/5
op 1 avis
Notitie en advies van M. FRANCOIS J. Gepubliceerd op 19/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed