Wijn is bovenal een kwestie van kunst, genot, samen zijn en emoties. Deze cuvée „Elles“ is het resultaat van de gevoeligheid van Nadine en Agnès, in samenwerking met en dankzij het vertrouwen van Jean en Alex. Als een geheim dat zachtjes in het oor wordt gefluisterd, ontvouwt deze Gamay zich langzaam met een combinatie van finesse en fruit, voor een genot op elk moment. Let op: beperkte voorraad.
Koop je Jean Foillard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Mooie, diepe granaatkleur
Neus
Een boeket van vers fruit met een minerale toets
Smaak
Ontvouwt zich subtiel, als een geheim. Deze cuvée „Elles“ is het resultaat van de gevoeligheid van Nadine en Agnès, in samenwerking met en dankzij het vertrouwen van Jean en Alex
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2029
Bewaking
8-10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij vleeswaren, klein wild (gevogelte) en kaas...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De Morgon-cru mag zich gelukkig prijzen met zoveel vooraanstaande domeinen in zijn gelederen. Jean en Agnès Foillard brengen een bijzonder fruitige en frisse variant op de markt. De Fleurie en de cuvée 3.14 worden altijd iets later op de markt gebracht dan de Morgons. Hoewel de aanpak van het werk in de wijngaarden en in de wijnkelder bewonderenswaardig is, kunnen we niet nalaten te wijzen op de enkele dierlijke tonen waar sommige cuvées last van hebben, waardoor ze soms al het potentieel van hun oorsprong verliezen. Een frustrerende constatering, want de zeer hoge kwaliteit is duidelijk voelbaar in de structuur van de geproduceerde wijnen.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijngoed met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Jean Foillard is een van de onmisbare namen in het Beaujolais-landschap. Een reeks tegenslagen had ertoe geleid dat hij uit de Guide Vert was geschrapt: het was dan ook logisch dat hij daarin weer werd opgenomen. Jean, bekend om zijn ‘natuurlijke’ stijl, heeft vanaf 1981 zijn sporen verdiend op het familiedomein. Met vaste hand heeft hij een vrije, maar strakke stijl behouden, waaruit zeer consistente en zeer diepgaande wijnen voortkomen. Biologische wijnbouw, wijnbereiding zonder zwavel, het oogsten van hele druiven en rijping op vat zijn natuurlijk niet de enige sleutels tot succes. Want om deze ‘vrije’ maar precieze wijnen te produceren, is nauwgezette controle onder de microscoop een van de fundamentele parameters. Jean Foillard draagt het stokje langzaam over aan zijn zoon, Alex. Na de wereld te hebben rondgereisd en enkele hectaren wijngaarden op eigen naam te hebben overgenomen, neemt deze stap voor stap de teugels over met de wil om het werk van zijn vader voort te zetten, terwijl hij er zijn eigen gevoeligheid in verwerkt. Er is een opmerkelijke vooruitgang merkbaar in de laatste geproefde jaargangen, wat doet vermoeden dat een tweede ster in het verschiet ligt.
Beoordeling door klanten
3.3/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. ALAIN L. Gepubliceerd op 18/04/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. YOANN L. Gepubliceerd op 28/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PIERRE D. Gepubliceerd op 17/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein