Liefhebbers van gamay zullen hun smaakpapillen zeker verwennen bij het ontdekken van de wijnen van Jean Foillard. Deze echte liefhebber heeft de kwaliteit van al zijn cuvées naar een zeer hoog niveau getild, waarbij hij het fruit altijd perfect onder de knie heeft. En het is juist dat soepele, fruitige karakter dat deze Morgon, afkomstig van de jongste wijnstokken van het domein, het best typeert. Een klein genot met een mooie frisheid dat nu al heerlijk is om van te genieten!
Koop je Jean Foillard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
mooie, dieprode kleur
Neus
onthult kenmerkende minerale tonen, kirschachtige nuances en rijp fruit
Smaak
vol en fris, een krachtige en robuuste wijn, vol elegantie
Serveren
bij 13-15°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
heerlijk bij lamsbout, klein wild (gevogelte), kaas...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De Morgon-wijnregio mag zich gelukkig prijzen met zoveel vooraanstaande wijnhuizen. Jean en Agnès Foillard brengen een bijzonder fruitige en frisse variant op de markt. De Fleurie en de cuvée 3.14 worden altijd iets later op de markt gebracht dan de Morgons. Hoewel de aanpak van het werk in de wijngaarden en in de wijnkelder bewonderenswaardig is, kunnen we niet nalaten te wijzen op de enkele dierlijke tonen waar sommige cuvées last van hebben, waardoor ze soms al het potentieel van hun oorsprong verliezen. Een frustrerende constatering, want de zeer hoge kwaliteit is duidelijk voelbaar in de structuur van de geproduceerde wijnen.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn genoteerd (gids 2015) 90/100 (Jaargang 2013) (Prachtige wijn)
Wijngoed met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Jean Foillard is een van de onmisbare namen in het Beaujolais-landschap. Een reeks tegenslagen had ertoe geleid dat hij uit de Guide Vert was verdwenen: het was dan ook logisch dat hij daarin weer werd opgenomen. Jean, bekend om zijn ‘natuurlijke’ stijl, heeft vanaf 1981 zijn sporen verdiend op het familiedomein. Met vaste hand heeft hij een vrije, maar strakke stijl behouden, waaruit zeer consistente en zeer diepgaande wijnen voortkomen. Biologische wijnbouw, wijnbereiding zonder zwavel, het oogsten van hele druiven en rijping op vat zijn natuurlijk niet de enige sleutels tot succes. Want om deze ‘vrije’ maar precieze wijnen te produceren, is nauwgezette controle onder de microscoop een van de fundamentele parameters. Jean Foillard draagt het stokje langzaam over aan zijn zoon, Alex. Na de wereld te hebben rondgereisd en enkele hectaren wijngaarden op eigen naam te hebben overgenomen, neemt deze stap voor stap de teugels over met de wil om het werk van zijn vader voort te zetten, terwijl hij er tegelijkertijd zijn eigen gevoeligheid in verwerkt. We merken een opmerkelijke vooruitgang in de laatste geproefde jaargangen, wat doet vermoeden dat een tweede ster in het verschiet ligt.