Domaine Marcel Lapierre - Morgon 2016

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Mathieu Lapierre, inmiddels bijgestaan door zijn zus Camille, zet het werk voort dat zijn vader Marcel, die te vroeg is heengegaan, heeft opgebouwd. Het was in 1981, onder impuls van Jules Chauvet, een vooraanstaand onderzoeker, dat Marcel Lapierre besloot om wijn te maken zonder zwavel of gekweekte gisten, en zijn wijngaarden biodynamisch te bewerken. Sinds zijn overlijden zet Mathieu Lapierre het werk van zijn vader met dezelfde passie voort, en dat niet zonder succes. Als voormalig chef-kok wordt Mathieu Lapierre gedreven door precisie en nauwkeurigheid. Het zwavelvrij maken is geen absoluut streven en mag alleen gebeuren wanneer de omstandigheden daarvoor geschikt zijn. 2017 stelt ons voor een dilemma: kiezen tussen de natuurlijke cuvée en de met zwavel behandelde cuvée, die elk kwaliteiten bezitten die de andere niet heeft! Een kwestie van smaak waar alleen de liefhebber een oordeel over kan vellen, aangezien beide filosofieën ons even relevant lijken.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Een verleidelijke, ongekunstelde wijn die een geur van frambozen verspreidt. De wijn is smaakvol en evenwichtig. De zuurgraad zorgt voor een zeer aangename structuur, met een vrolijke smaak van rode vruchten en zachte kruiden. De wijn is niet te zwaar, maar we waarderen de lange afdronk.

Over het domein:

Sinds het overlijden van Marcel Lapierre zetten zijn vrouw Marie, zijn zoon Mathieu en zijn dochter Camille de traditie voort van de „natuurwijnen” waarvan hij een van de pioniers was. De kracht van de Lapierres ligt in hun prachtige wijngaarden, die sinds 1981 biologisch worden bewerkt en waarmee ze een Morgon kunnen creëren die representatief is voorAppellatie, aangevuld met een 'zonder zwavel' die direct plezier biedt en een meer exclusieve Julienas. Om aan de vraag te kunnen voldoen, koopt het domein ook druiven in. De wijn rijpt gemiddeld negen maanden zonder zwavel, in vaten van drie tot dertien jaar oud, evenals in eerbiedwaardige grote vaten. Het domein is een tijdperk ingegaan waarin het mogelijk is om met regelmaat 'natuurwijnen' te produceren, zonder overloop.

James Suckling