21087 klantbeoordelingen

Les Améthystes - Michel Guignier Moulin-à-Vent 2019

Name: Les Améthystes - Michel Guignier Moulin-à-Vent 2019
Brand: Les Améthystes - Michel Guignier
Rating: 3.2 (5 reviews)

Moulin-à-Vent|Rode wijn

3.2/5 (5 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

94/100

James Suckling

gamay

wild

kwartels met kersen

succes

"Een fascinerende windmolen"

"Een granieten terroir van anderhalve hectare, 45 jaar oude wijnstokken en rijping op vat, dat is het winnende trio van Michel Guignier. Hij biedt een Moulin-à-Vent van grote finesse. Zowel de neus als de mond worden versierd met delicate tonen van roos, vanille en gekonfijt fruit. De tannines zijn zijdezacht en zorgen voor een bewonderenswaardige harmonie tijdens het proeven. Een cuvée van zeldzame elegantie." (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Koop je Les Améthystes - Michel Guignier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21087 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Les Améthystes - Michel Guignier

Jaartal

2019

Benaming

Moulin-à-Vent

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Terroirs

Mangaanrijke bodem die de wijn een uniek karakter geeft, percelen gelegen in de sector Roche Grès, ligging op het oosten met een lichte helling, wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar.

Wijnbouw

In conventionele teelt, aankoop van druiven bij partnerwijnbouwers, strenge snoei om de opbrengsten te beperken. Respect voor de biodiversiteit en het terroir.

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Halfkoolzuurfermentatie gedurende 9 tot 11 dagen in cementen tanks, temperatuurbeheersing om het terroir van deze cuvée te respecteren, enkele maanden rijping in tanks en vervolgens in vaten; lichte filtering op aarde om de organische bestanddelen van de wijn te respecteren; botteling op het domein.

Rijping

Enkele maanden in tanks en vervolgens in vaten

Alcoholpercentage

13%

Oog

Paarsrode kleur

Neus

Expressief en elegant met fruitige geuren, zoals rijpe kersen, en bloemige geuren, zoals viooltjes en rozenknopjes, met een vleugje peper. Daarna komen geuren van verwelkte rozen en irissen naar voren. Naarmate de wijn rijpt, wordt het bouquet kruidiger en complexer, met tonen van truffel, muskus, wild en zelfs ambergrijs.

Smaak

Soepel, delicaat, geconcentreerd en elegant, fijne tannines, een prachtige Beaujolais die doet denken aan een mooie Bourgogne, lange afdronk.

Serveren

AT 15-16°C

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij rood vlees, wildragout, karaktervolle kazen

Meer informatie op Les Améthystes - Michel Guignier

Meer informatie op Moulin-à-Vent

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2023) 2*Coup de Coeur (opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn:

Een granieten terroir van anderhalve hectare, 45 jaar oude wijnstokken en rijping op vat: dat is het winnende trio van Michel Guignier. Hij biedt een Moulin-à-Vent van grote finesse. Zowel de neus als de mond worden gekenmerkt door delicate tonen van roos, vanille en gekonfijt fruit. De tannines zijn zijdezacht en zorgen voor een bewonderenswaardige harmonie tijdens het proeven. Een cuvée van zeldzame elegantie.

Over het domein:

Michel Guignier vestigde zich in 1989 en begon op een klein domein dat al vele jaren biologisch werd bewerkt. Het bedrijf telt vandaag 12,5 ha, aangevuld met een handelsstructuur; de helft is biologisch, de andere helft is in omschakeling. Op zijn domein vinifieert de wijnbouwer Morgon, Régnié en Chiroubles.

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2022) 94/100

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Over de wijn:

Zeer rokerig, het intense karakter van het kreupelhout in combinatie met tonen van wilde bramen maken dit een fascinerende Moulin-à-Vent. Prachtig in balans, met een ingetogen rijkdom die zich om de fijne tannines wikkelt en de lange, fijn geciseleerde en droge afdronk bezielt. Om nu te drinken of te bewaren.

Klantbeoordeling

3.2/5

op basis van 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 06/12/2022

Afgezien van de mooie aroma's van verse frambozen, kersen, iris en kruiden die in de neus waarneembaar zijn, is het moeilijk om deze Beaujolais-cuvée te omschrijven, omdat het gehemelte wordt bedekt met dezelfde heerlijke smaken, aangevuld met delicate tonen van rook en herfstondergroei. Opmerkelijke zachte, satijnachtige en krachtige tannines. Mooie structuur met korrel en een lange afdronk. Uiteindelijk een ongelooflijk coherent geheel met een extreme finesse. Deze mooie, spontane en toegankelijke wijn werd gecombineerd met stroganoff van reeënfilet en Camargue-rijst. Score = 4,3.