21645 klantbeoordelingen

Les Améthystes - Michel Guignier Moulin-à-Vent 2019

Name: Les Améthystes - Michel Guignier Moulin-à-Vent 2019
Brand: Les Améthystes - Michel Guignier
Rating: 3.3 (7 reviews)

Moulin-à-Vent|Rode wijn

3.3/5 (7 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

94/100

James Suckling

gamay

wild

kwartels met kersen

succes

"Een fascinerende windmolen"

„Een granietbodem van anderhalve hectare, 45 jaar oude wijnstokken en rijping op vat: dat is het winnende drieluik van Michel Guignier. Hij biedt een Moulin-à-Vent van grote finesse. Zowel de neus als de smaak worden gekenmerkt door delicate tonen van rozen, vanille en gekonfijt fruit. De tannines zijn zijdezacht en zorgen voor een bewonderenswaardige harmonie gedurende de hele proeverij. Een cuvée van zeldzame elegantie.” (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Koop je Les Améthystes - Michel Guignier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Les Améthystes - Michel Guignier

Jaartal

2019

Benaming

Moulin-à-Vent

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Regio’s

Een mangaanrijke bodem die de wijn zijn unieke karakter geeft; percelen in de regio Roche Grès, op een licht hellend terrein op het oosten, met wijnstokken die gemiddeld 60 jaar oud zijn

Wijnbouw

Bij conventionele teelt worden druiven ingekocht bij partnerwijnbouwers en wordt er streng gesnoeid om de opbrengsten te beperken. Respect voor de biodiversiteit en het terroir

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Semi-koolzuurgisting van 9 tot 11 dagen in cementtanks, nauwkeurige temperatuurregeling om het terroir van deze cuvée te respecteren, rijping van enkele maanden in tanks en vervolgens in grote houten vaten; lichte filtratie met aarde om de organische bestanddelen van de wijn te behouden; botteling op het landgoed

Rijping

Enkele maanden in vaten en daarna in grote houten vaten

Alcoholpercentage

13%

Oog

Paarsrode jurk

Neus

Expressief en elegant, met fruitige geuren, zoals rijpe kersen, en bloemige geuren, zoals viooltjes en rozenknopjes, met een vleugje peper. Vervolgens komen geuren van verwelkte rozen en irissen naar voren. Naarmate de wijn rijpt, wordt het bouquet kruidiger en complexer, met tonen van truffel, muskus, wild en zelfs ambergrijs.

Smaak

Soepel, verfijnd, geconcentreerd en elegant, met fijne tannines; een prachtige Beaujolais die doet denken aan een mooie Bourgogne, met een lange afdronk

Serveren

AT 15-16°C

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij rood vlees, wildstoofpot en krachtige kazen

Meer informatie op Les Améthystes - Michel Guignier

Meer informatie op Moulin-à-Vent

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2023): 2* Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Een granietbodem van anderhalve hectare, 45 jaar oude wijnstokken en rijping op vat: dat is het winnende drieluik van Michel Guignier. Hij biedt een Moulin-à-Vent van grote finesse aan. Zowel de neus als de smaak worden gekenmerkt door delicate tonen van rozen, vanille en gekonfijt fruit. De tannines zijn zijdezacht en zorgen voor een bewonderenswaardige harmonie gedurende de hele proeverij. Een cuvée van zeldzame elegantie.

Over het domein:

Michel Guignier vestigde zich in 1989 en begon op een klein domein dat al vele jaren biologisch werd bewerkt. Het bedrijf beslaat vandaag 12,5 ha en wordt aangevuld met een handelsafdeling; de helft is biologisch, de andere helft bevindt zich in de omschakeling naar biologisch. Op zijn domein maakt de wijnbouwer Morgon, Régnié en Chiroubles.

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2022) 94/100

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Over de wijn:

Zeer rokerig; het intense karakter van het bosondergroei in combinatie met tonen van wilde bramen maken dit tot een fascinerende Moulin-à-Vent. Prachtig in balans, met een ingetogen volheid die zich om de fijne tannines wikkelt en de lange, verfijnde en droge afdronk tot leven brengt. Om nu te drinken of te bewaren.

Beoordeling door klanten

3.3/5

op basis van 7 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 06/12/2022

Afgezien van de prachtige aroma’s van verse frambozen, kersen, iris en kruiden die in de neus waarneembaar zijn, is het moeilijk om deze Beaujolais te omschrijven, zozeer wordt het gehemelte bedekt met dezelfde verrukkelijke smaken, aangevuld met delicate tonen van rook en herfstig kreupelhout. Opmerkelijke zachte, zijdezachte en krachtige tannines. Mooie body met een fijne, lang korrel e en een langgerekte afdronk. Al met al een ongelooflijk samenhangend geheel van uiterste finesse. Deze mooie, spontaan en toegankelijke wijn werd geserveerd bij hertenfilets à la Stroganoff met Camargue-rijst. Cijfer = 4,3.