Château Tire Pé - Vin de France L'Échappée 2019
15,5/20
RVF
Sélectionné
RVF
„Assemblage van Castet en Mancin“
„Castets en Mancin des Palus vormen samen deze wijn met frisse fruittonen, accenten van witte bloemen, een prijzenswaardige zuurgraad en een onweerstaanbare smaak.“ Een van die wijnen die men sappig en diepgaand noemt, een die je in een mum van tijd leegdrinkt. » (La Revue du Vin de France - november 2022). L'Échappée is een zeldzame en unieke cuvée die twee grote, traditionele druivensoorten uit de Bordeauxstreek uit de vergetelheid haalt. De castet, die een mooie opmars kende in de wijngaarden van Aquitaine maar vervolgens in de vergetelheid raakte na de verwoestingen van de phylloxera rond 1880. De mancin des palus, die mogelijk uit de middeleeuwen stamt en in de 18e eeuw een uitstekende reputatie genoot, toen hij aanwezig was in bepaalde grands crus van Graves en de Médoc! Een ongelooflijk verhaal voor deze cuvée, die al even bijzonder is.
Koop je Tire Pé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Neus
Verrassende geuren van peper, zoethout, witte bloemen, kruiden, kamfer en wilde bessen
Smaak
Een zeldzame en unieke cuvée met een zachte aanzet, een zijdezachte body en een frisse smaak
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2025
Bewaking
0 à 5 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij vleeswarenplankjes, met name die met peper, zachte kazen, varkensribbetjes met pittige barbecuesaus, kip tikka masala en osso bucco
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Op 13,5 hectare produceert David Barrault drie belangrijke cuvées: „Tire-pé“, een wijn voor onmiddellijk genot, gevinifieerd in tanks en vrijwel uitsluitend gemaakt van merlot; „Les-malbecs“, afkomstig van het enige perceel malbec dat voortkomt uit een massale selectie; en „La-côte“, een karaktervolle wijn die niet probeert de grote wijnen na te bootsen, maar zijn eigen persoonlijkheid laat zien. Daarnaast is er een heerlijke rosé, krachtig en fris, en sinds kort de cuvée tire’vin’vite, 100% merlot, zonder sulfiet, die zoals de naam al aangeeft snel gedronken moet worden, een pure traktatie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) Sélectionné
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Castets en Mancin des Palus vormen samen deze wijn met frisse fruitige tonen, accenten van witte bloemen en een prijzenswaardige zuurgraad – heerlijk om van te genieten. Het is zo’n wijn die men ‘sappig’ en ‘diep’ noemt, een wijn waarvan je de fles in een mum van tijd leegdrinkt.
Over het domein:
Helemaal aan het einde van de hellingen van Saint-Macaire, vlakbij La Réole, is het terroir van het kleine domein van Hélène en David Barrault een bijzondere bezienswaardigheid. De bodem, bedekt met bijna aan de oppervlakte liggende kalksteen waarop de zeer klassieke druivensoorten merlot, malbec en cabernet franc zijn aangeplant, heeft een opmerkelijke identiteit. Bovendien heeft het echtpaar in 2012 massale selecties van zeldzame druivensoorten aangeplant, die ze diep in de ampelografie van de Gironde hebben ontdekt. Het was geen sinecure om de planten te vinden, maar het resultaat in de fles voldoet aan de verwachtingen. Niets is gewoon op het domein, noch deze druivensoorten, noch de rijpingsmethoden in demi-muid, betonnen tanks en kruiken.