Château Tire Pé - Vin de France L'Échappée 2019
15,5/20
RVF
Sélectionné
RVF
„Assemblage van Castet en Mancin”
„Castets en Mancin des Palus vormen samen deze wijn met frisse fruittonen, accenten van witte bloemen, een prijzenswaardige zuurgraad en een onweerstaanbare smaak.” Een van die wijnen die men ‘sappig’ en ‘diep’ noemt, waarvan je de fles in een mum van tijd leegdrinkt. » (La Revue du Vin de France – november 2022). L’Échappée is een zeldzame en unieke cuvée die twee grote, traditionele druivensoorten uit de Bordeauxstreek uit de vergetelheid haalt. De castet, die een bloeiperiode kende in de wijngaarden van Aquitaine maar vervolgens in de vergetelheid raakte na de verwoestingen door de phylloxera rond 1880. De mancin des palus, die mogelijk uit de middeleeuwen stamt en in de 18e eeuw een uitstekende reputatie genoot, toen hij nog voorkwam in bepaalde grands crus van Graves en de Médoc! Een ongelooflijk verhaal voor deze cuvée, die al even bijzonder is.
Koop je Tire Pé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Neus
Verrassende geurnoten van peper, zoethout, witte bloemen, kruiden, kamfer en wilde bessen
Smaak
Een zeldzame en unieke cuvée met een zeer zachte aanzet, een zijdezachte body en een frisse smaak
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2025
Bewaking
0 à 5 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij vleesplankjes, met name die met peper, bij zachte kazen, bij varkensribbetjes met pittige barbecuesaus, bij kip tikka masala en bij osso bucco
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Op 13,5 hectare produceert David Barrault drie belangrijke cuvées: ‘tire-pé’, een wijn voor onmiddellijk genot die in tanks wordt gevinifieerd en vrijwel uitsluitend uit merlot bestaat; ‘les-malbecs’, afkomstig van het enige perceel met malbec uit een massale selectie; en ‘la-côte’, een karaktervolle wijn die niet probeert de grote wijnen na te bootsen, maar zijn eigen persoonlijkheid tot uitdrukking brengt. Daarnaast is er een heerlijke rosé, krachtig en fris, en sinds kort de cuvée ‘Tire’vin’vite’, 100 % merlot, zonder sulfiet, die – zoals de naam al aangeeft – snel gedronken moet worden: een ware lekkernij.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) Sélectionné
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Deze wijn is samengesteld uit Castets en Mancin des Palus en heeft een fris fruitig karakter, met tonen van witte bloemen en een prijzenswaardige zuurgraad; hij is heerlijk om van te genieten. Het is zo’n wijn die men ‘sappig’ en ‘diep’ noemt, een wijn waarvan je de fles in een mum van tijd leegdrinkt.
Over het domein:
Helemaal aan het einde van de hellingen van Saint-Macaire, vlakbij La Réole, is het terroir van het kleine landgoed van Hélène en David Barrault een bezienswaardigheid. De bodem, bedekt met bijna aan de oppervlakte liggende kalksteen waarop de zeer klassieke druivensoorten merlot, malbec en cabernet franc zijn aangeplant, heeft een opmerkelijke identiteit. Bovendien heeft het echtpaar in 2012 massale selecties van zeldzame druivensoorten aangeplant, die ze diep in de ampelografie van de Gironde hebben ontdekt. Het was geen sinecure om de stekken te vinden, maar het resultaat in de fles voldoet aan de verwachtingen. Niets is alledaags op het domein, noch deze druivensoorten, noch de rijpingsmethoden in demi-muid, betonnen tanks en kruiken.