Château Coutet Sauternes-Barsac 2017 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Coutet (uitgesproken als „Coutette”, op zijn Gascon) is voorbestemd om de eeuwige rivaal van Climens in Barsac te zijn, wat geen slecht lot is. De bodems verschillen enigszins, en hoewel we de citroenachtige tonen terugvinden die voortkomen uit de kalkrijke ondergrond, levert Coutet wijnen op die iets levendiger en mineraler zijn dan die van Climens. In de laatste jaargangen vertoont de wijn meer smeuïgheid en zoetheid, wat te danken is aan de wedijver met zijn gelijken. 2014 zal niet tippen aan de grootste jaargangen van het château, maar 2015 belooft schitterend te worden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Hij ontwikkelt een intense geur van vuursteen. Zijn volle smaak wordt verfrist door de minerale toets van de bodem van Barsac. Een volle en soepele wijn die de weg naar uitmuntendheid wijst. Meesterlijk.

Over het domein:

Deze premier grand cru classé is, samen met Climens, een van de twee grootmeesters van Barsac. Op de meeste percelen geeft de beroemde rode bodem – een combinatie van ijzeroxide en kalksteen – de wijn extra pit in vergelijking met zijn directe buren met een vergelijkbaar suikergehalte. De aroma’s van citrusvruchten en acacia doen hem denken aan Climens, maar Coutet komt over het algemeen sneller tot zijn recht en heeft vaak iets minder zoetheid, afgezien van de beroemde crème de tête die bekendstaat onder de naam cuvée Madame. De Elzasser Philippe Baly en zijn broer Dominique, samen met zijn dochter Aline, beheren het domein zeer zorgvuldig sinds de overname door hun vader in 1977. Wij volgen dit zeer consistente domein al vele jaren.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

Proefmonster uit het vat. Deze wijn vertoont een uitstekende balans en een harmonieuze elegantie. De door botrytis aangetaste druiven geven hem een rijke intensiteit, met aroma’s van rijpe sinaasappelmarmelade en een strakke, goed gedefinieerde zuurgraad. Deze wijn heeft een mooie toekomst voor zich en zal pas in 2024 klaar zijn om gedronken te worden. — Roger Voss

James Suckling

Over de wijn:

Wauw! Deze wijn biedt een fantastische concentratie en intensiteit, een energieke zachtheid en een mooie, lange, lineaire afdronk. Er zijn tonen van sinaasappelschil, citroen en perzik waarneembaar. Frisse afdronk. Nu al te drinken of om te bewaren.

Yves Beck

Over de wijn:

Een complex, jeugdig bouquet, gekenmerkt door kalkachtige en bloemige tonen. Ook fruitige tonen zijn aanwezig. Ze zijn subtiel en uitnodigend; ik proef aroma’s van citrusvruchten, vijgen en tot slot een vleugje munt. In de mond is de wijn indrukwekkend. Hij ontvouwt zich langzaam maar zeker en toont volheid en frisheid, op een perfect evenwichtige manier. De spanning zorgt voor stevigheid en draagt de aromatische expressie door tot in de afdronk, terwijl de zachtheid ideaal samengaat met de zuurgraad. Ik denk dat deze wijn nog lang mee zal gaan. Een zeer geslaagde wijn. 2024-2057

Tastingbook - Markus Del Monego

Over de wijn:

Een stralende goudgele kleur. Een elegante neus met prachtige aroma’s die doen denken aan rijpe Williams-peren, sappige abrikozen, gekonfijte citroenschil en subtiele saffraantonen, zowel complex als verfijnd. In de mond een opmerkelijke balans, een elegante zachtheid en een mooie zuurgraad, met een weelderige fruitigheid. Een wijn met diepgang en een lange afdronk.