Château Coutet

In 1787 noemde de Amerikaanse president Thomas Jefferson, toen ambassadeur van de VS in Frankrijk, Château Coutet "de beste Sauternes in Barsac". Erkend voor zijn uitmuntendheid werd de wijn van Château Coutet in de classificatie van 1855 uitgeroepen tot 'premier grand cru'.

Château Coutet combineert elegantie en kwaliteit om een prachtige Sauternes te produceren onder leiding van de familie Baly, met de technische en commerciële steun van Baron Philippe de Rothschild S.A..

De wijngaard van Château Coutet heeft een uitzonderlijk terroir. De diepe wortels van de wijnstokken halen elementen uit de kalk- en kleigrond, die de druiven hun rijkdom en kracht geven. De wijn draagt de naam 'Coutet', afgeleid van het Gasconse woord voor 'mes', dat scherpte en levendigheid, frisheid en nervositeit oproept, een unieke stijl. Als hij jong is, zit hij vol gulle aroma's van witte bloemen, citrusvruchten, honing en vanille. Naarmate hij ouder wordt, ontwikkelt hij diepere, warmere toetsen die exotische kruiden en gekonfijt fruit combineren. Ouderdom accentueert de harmonie van het botrytische karakter en geeft de wijn een delicaat boeket.