Château Malromé

Château Malromé is een zeer oud landgoed en voormalig familiehuis van de schilder Henri de Toulouse-Lautrec. Sinds 2005 en de verandering van eigenaar is Château Malromé hard op weg om een van de beste, zo niet dé referentie te worden vanAppellatie Supérieur. De wijngaard van Château Malromé beslaat ongeveer 40 hectare aan wijngaarden, op een uitzonderlijke bodem, bestaande uit klei-grindafzettingen die zijn aangevoerd door de vorming van de Pyreneeën, waar de Garonne is ontstaan.

Het domein van Château Malromé is vandaag in handen van Charles Traonouëz, die zijn wijngaarden cultiveert met een combinatie van kwaliteitsvolle productie en respect voor het milieu en het terroir. De opbrengsten worden bewust beperkt door zorgvuldige verzorging van de wijnstokken gedurende hun hele groeicyclus, zoals het verwijderen van knoppen, bladeren en scheuten en het groen oogsten. De nadruk ligt op een optimale rijping van de druiven. De wijnen van Château Malromé worden volgens de traditionele methoden van Bordeaux gemaakt: de rode wijnen zijn afkomstig van de druivensoorten Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc en Malbec en rijpen, afhankelijk van het oogstjaar, 12 tot 18 maanden in eikenhouten vaten. De witte wijnen, die worden gevinifieerd en gerijpt in vaten, zijn afkomstig van de druivensoorten Sémillon, Sauvignon en Muscadelle, die hen respectievelijk vetheid, levendigheid en bloemige aroma's geven.