Château Malromé

Château Malromé is een zeer oud landgoed en het voormalige familiehuis van de schilder Henri de Toulouse-Lautrec. Sinds 2005, toen het landgoed van eigenaar wisselde, is Château Malromé hard op weg om een van de beste, zo niet dé referentie te worden binnenAppellatie Supérieur. De wijngaard van Château Malromé beslaat ongeveer 40 hectare wijngaarden, op een uitzonderlijk terroir, bestaande uit klei- en grindafzettingen die zijn aangevoerd door de vorming van de Pyreneeën-geul waaruit de Garonne is ontstaan.

Het domein van Château Malromé is vandaag in handen van Charles Traonouëz, die zijn wijngaarden bewerkt met een combinatie van kwaliteitsproductie en respect voor het milieu en het terroir. De opbrengsten worden bewust beperkt door zorgvuldige verzorging van de wijnstokken gedurende de hele groeicyclus, zoals het uitdunnen van de knoppen, het ontbladeren, het wegsnijden van de zijtakken en groene oogst. De nadruk ligt op een optimale rijpheid van de druiven. De wijnen van Château Malromé worden gemaakt volgens de traditionele methoden uit de Bordeauxstreek: de rode wijnen zijn afkomstig van de druivensoorten Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc en Malbec, en rijpen lang in eikenhouten vaten, van 12 tot 18 maanden, afhankelijk van het oogstjaar. De witte wijnen, die in barriques worden gevinifieerd en gerijpt, zijn afkomstig van de druivensoorten Sémillon, Sauvignon en Muscadelle, die hen respectievelijk een volle smaak, levendigheid en bloemige aroma's verlenen.