Château Vrai Canon Bouché 2016

Name: Château Vrai Canon Bouché 2016
Brand: Château Vrai Canon Bouché
Rating: 3.7 (27 reviews)

Canon-Fronsac|Rode wijn

3.7/5 (27 klanten)

17,5/20

Le Figaro

93/100

Jeb Dunnuck

1*Étoile

Hachette

92/100

James Suckling

15/20

Bettane & Desseauve

90-93/100

Wine Spectator

merlot

complex

zekere waarde

succesmodel

" Pareltje echt Pareltje "

"Deze wijn heeft een complexe en verfijnde neus (cassis, morelkers, bramen en kruiden), maar is nog aantrekkelijker in de mond. Na een frisse aanzet ontvouwt zich een harmonieuze, ronde en volle smaak, intens fruitig. In de afdronk getuigen enkele tannines nog van zijn jeugd, maar die zullen na enkele jaren rijping verzachten. " (Le Guide Hachette des Vins 2020). De wijn heeft een apart karakter binnenAppellatie hij tot de top van de Bordeauxwijnen behoort.

Koop je Vrai Canon Bouché wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21155 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Château Vrai Canon Bouché

Jaartal

2016

Benaming

Canon-Fronsac

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

60 % Merlot, 40 % Cabernet Franc

Terroirs

De wijngaard ligt op een zuidgerichte heuvel op een basis van kalksteen met zeesterren en een laag van 10 tot 40 cm ontkalkte klei aan de oppervlakte.

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handmatig in kratten met gaatjes om te voorkomen dat vocht zich op de bodem ophoopt.

Wijnbereiding

Inkuipen door middel van zwaartekracht, vervolgens vinificatie in korrel , pigeage met afwisselend kleine remontage-werkzaamheden en handmatig besproeien van de druivendraf, gebruik van een verticale pers met selectie van perswijnen, rijping in afzonderlijke partijen tot de uiteindelijke assemblage. Gedeeltelijke malolactische gisting in vaten. Rijping op droesem gedurende een maand en bâtonnage gedurende een maand.

Rijping

14 maanden in vaten (40% nieuw, 40% één keer gebruikt, 20% twee keer gebruikt)

Alcoholpercentage

14%

Neus

Complexe aroma's van zwarte kersen en rijpe rode vruchten. Rokerige tonen vermengen zich met minerale aroma's.

Smaak

De aanzet is soepel en fris, waarbij het hele spectrum aan fruitige aroma's, zoals gekonfijte kersen en zwarte bessen, opnieuw tot uiting komt. De geroosterde smaken gaan samen met hints van vuursteen. Na enkele jaren rijping zal hij verrijkt worden met truffelaroma's, een van de kenmerken van zijn terroir. Hij biedt een zeer grote aromatische concentratie, versterkt door een minerale zoutigheid: een unieke klasse en distinctie.

Serveren

AT 15-17°C

Drinken vóór

2026

Bewaking

8 à 10 jaar

Wijn-spijscombinaties

Te proeven met gegrilde champignons met peper, eieren uit de oven, koolvis op Bordeauxse wijze, wild met truffels of kazen zoals een Cendré de Vergy.

Meer informatie op Château Vrai Canon Bouché

Meer informatie op Canon-Fronsac

Bettane & Desseauve

Wijn beoordeeld met 15/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) 1*Ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))

Over het domein:

Vrai Canon Bouché, gunstig gelegen op het plateau van de Tertre du Canon, dankt zijn heropleving aan Philip de Haseth-Möller, die het in 2005 op advies van Stéphane Derenoncourt kocht en het in 2014 doorverkocht aan een investeringsmaatschappij, La Française REM. Jean de Laître beheert het domein als een meester en vormt de ziel van het landgoed. Zijn inspanningen in de wijngaard en vooral zijn grote geduld om een dergelijk complex terroir te begrijpen, werpen hun vruchten af en de wijnen blijven zich verbeteren. De 40% cabernet franc zorgt voor een elegante en gestructureerde wijn, met een uitstekende 2015, dankzij de frisheid die de kalksteen aan de oppervlakte met zich meebrengt. Voor een twintigtal euro's is dit een van de beste wijnen van de rechteroever!

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2020) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn:

Deze wijn heeft een complexe en verfijnde neus (cassis, morelkers, braam en kruiden) en is nog aantrekkelijker in de mond. Na een frisse aanzet ontvouwt zich een harmonieuze, ronde en volle smaak, intens fruitig. In de afdronk getuigen enkele tannines nog van zijn jeugd, maar die zullen na enkele jaren rijping verzachten.

Over het domein:

Deze gerenommeerde cru uit de Fronsadais beslaat 13 hectare op de heuvel van Canon, een prachtige kalkrijke bodem bedekt met klei. In 2005 werd hij overgenomen door de Nederlandse zakenman Philip de Haseth-Möller, die het beheer toevertrouwde aan Jean de Laitre, bijgestaan door Stéphane Derenoncourt. Dit team bleef aan na de overname van de cru in 2014 door La Française REM, een beheermaatschappij die al sterk geïnvesteerd was in de Franse wijngaarden.

Wine Spectator

Wijn beoordeeld met 90-93/100 (Uitzonderlijke wijn)

Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)

Over de wijn:

Toont overal een goede energie, met tonen van bramen, gedroogde anijs en gebrand jeneverbes die een mix van smaken van zwarte bessen en frambozenpasta accentueren. Nu al zeer serieus en unaniem.

Vinous

Beoordeeld domein Aanbevolen

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2019) 92/100

Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen

Over de wijn:

Een strakke, intense rode wijn met aroma's en smaken van zwart fruit, bosbessen en krijt. Medium tot volle body, stevige en zijdezachte tannines en een schitterende afdronk. Heeft tijd nodig om zich te ontwikkelen. Op zijn best vanaf 2021.

Jeb Dunnuck

Wijn beoordeeld met 93/100

Beoordeeld domein Aanbevolen

Le Figaro vins

Genoteerde wijn (gids 2017) 17,5/20

Over de wijn:

Neus van verse rode vruchten. Precieze smaak, knapperig, elegant, sappig, soepele tannines, lange afdronk, sapachtig.

Klantbeoordeling

3.7/5

van 27 beoordelingen