1jour1vin
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Château Vrai Canon Bouché 2016

Château Vrai Canon Bouché 2016

Canon-Fronsac|Rode wijn
Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5
3.7/5 (28 klanten)

17,5/20

Le Figaro

93/100

Jeb Dunnuck

1*Étoile

Hachette

92/100

James Suckling

15/20

Bettane & Desseauve

90-93/100

Wine Spectator

merlot
complex
een veilige keuze
succesmodel

"Een echte ' Pareltje '!"

„Deze wijn heeft een complexe en verfijnde neus (zwarte bessen, morellen, bramen en kruiden), maar is in de mond nog verleidelijker. Na een frisse aanzet ontvouwt zich een harmonieuze, ronde en volle smaak, intens fruitig. In de afdronk getuigen enkele tannines nog van zijn jeugd, maar die zullen na een paar jaar rijping verzachten. » (Le Guide Hachette des Vins 2020). De wijn heeft een uniek karakter binnen deAppellatie , waardoor hij tot de top van de Bordeaux-wijnen behoort.

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Beoordeelde website
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-20€

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Domein

Château Vrai Canon Bouché

Jaartal

2016

Benaming

Canon-Fronsac

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

60 % Merlot, 40 % Cabernet Franc

Regio’s

Le vignoble est situé sur le tertre de canon orienté au sud reposant sur un socle de calcaire à astéries avec en surface une couche de 10 à 40 cm d’argile de décarbonatation.

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Manuelles en cagettes percées pour éviter que l’humidité ne stagne au fond.

Wijnbereiding

Encuvage par gravité puis vinification en grain enter, pigeage avec alternance de petits travaux de remontage fractionnés avec arrosage manuel du marc, utilisation d’un pressoir vertical à cage avec sélection des vins de presse, élevage en lots séparés jusqu’à assemblage final. Fermentation malolactique partiellement en barriques. Élevage sur lies pendant un mois et bâtonnage pendant un mois.

Rijping

14 mois en fûts (40 % neufs, 40 % d'un vin, 20 % de deux vins)

Alcoholgehalte

14%

Neus

Complexe sur des notes de cerises noires et de fruits rouges bien mûrs. Des touches fumées se mêlent aux notes minérales.

Smaak

L’attaque est souple, fraîche, toute la palette de fruits tels que la cerise confite et le cassis, s’expriment à nouveau. Les saveurs toastées se marient à des touches de pierre à fusil. Après quelques années de garde, il s’enrichira de parfums de truffe, l’une des caractéristiques de son terroir. Il offre une très grande concentration aromatique, tendue par une salinité minérale : une race et une distinction uniques.

Serveren

AT 15-17°C

Drinken vóór

2026

Bewaking

8 à 10 jaar

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

À déguster avec des champignons grillés au poivre, des œufs cocotte, un colin à la bordelaise, un gibier truffé ou des fromages tels qu'un Cendré de Vergy

Meer informatie op Château Vrai Canon Bouché

Meer informatie op Canon-Fronsac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn met een score van 15/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)

Over het domein:

Bien situé sur le plateau du tertre du canon, Vrai Canon Bouché doit sa renaissance à Philip de Haseth-Möller, qui l’a acquis en 2005 sur les bons conseils de Stéphane Derenoncourt, avant de le revendre en 2014 à une société d’investissements, La Française REM. Jean de Laître gère le domaine en maître et constitue l’âme de la propriété. Ses efforts entrepris dans la vigne et surtout sa grande patience pour comprendre un terroir aussi complexe paient pleinement et les vins ne cessent de progresser. Les 40 % de cabernet franc permettent de produire un vin élégant et structurant, avec un 2015 de haute volée, grâce à la fraîcheur apportée par le calcaire affleurant. Pour une vingtaine d’euros, voici l’un des meilleurs vins de la rive droite !
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2020) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

S'il offre un nez complexe et fin (cassis, griotte, mûre et épices), ce vin séduit plus encore au palais. Après une attaque fraîche se déploie une matière harmonieuse, ronde et ample, intensément fruitée. En finale, quelques tanins témoignent encore de sa jeunesse, mais ils s'assagiront à la faveur d'une garde de quelques années.

Over het domein:

Ce cru réputé du Fronsadais couvre 13 ha sur le tertre de Canon, un très beau terroir de calcaire à astéries recouvert d'argiles ; il avait été repris en 2005 par l'homme d'affaires hollandais Philip de Haseth-Möller, qui en avait confié la direction à Jean de Laitre, épaulé par Stéphane Derenoncourt. Une équipe maintenue après le rachat du cru en 2014 par La Française REM, société de gestion déjà très investie dans le vignoble français.
Wine Spectator

Wine Spectator

Wijn met een score van 90-93/100 (Uitzonderlijke wijn)

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Over de wijn:

Montre une bonne énergie partout en elle, avec des notes de ronce, d'anis séché et de genièvre brûlé accentuant un mélange de saveurs de cassis et de pâte de framboise. Déjà très sérieux et unanime.
Vinous

Vinous

Beoordeeld domein Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2019) 92/100

Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen

Over de wijn:

Un rouge serré et intense aux arômes et saveurs de fruits noirs, de myrtille et de craie. Corps moyen à corsé, tanins fermes et soyeux et finale brillante. A besoin de temps pour se rassembler. Mieux à partir de 2021.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Wijn met een score van 93/100

Beoordeeld domein Aanbevolen

Le Figaro wijnen

Le Figaro vins

Genoteerde wijn (gids 2017) 17,5/20

Over de wijn:

Nez de fruits rouges frais. Bouche précise, jus croquant, élégante, séveuse, tannins souples, finale longue, sapide.

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