21386 klantbeoordelingen

Château Vrai Canon Bouché 2016

Canon-Fronsac|Rode wijn

3.7/5 (27 klanten)

17,5/20

Le Figaro

93/100

Jeb Dunnuck

1*Étoile

Hachette

92/100

James Suckling

15/20

Bettane & Desseauve

90-93/100

Wine Spectator

merlot

complex

een veilige keuze

succesmodel

" Pareltje echt Pareltje "

„Deze wijn heeft een complexe en verfijnde neus (zwarte bessen, morellen, bramen en kruiden), maar is in de mond nog aantrekkelijker. Na een frisse aanzet ontvouwt zich een harmonieuze, ronde en volle smaak, intens fruitig. In de afdronk getuigen enkele tannines nog van zijn jeugd, maar deze zullen na een paar jaar rijping verzachten. » (Le Guide Hachette des Vins 2020). De wijn heeft een uniek karakter binnenAppellatie hij tot de top van de Bordeaux-wijnen behoort.

Koop je Vrai Canon Bouché wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21386 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Vrai Canon Bouché

Jaartal

2016

Benaming

Canon-Fronsac

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

60 % Merlot, 40 % Cabernet Franc

Terroirs

De wijngaard ligt op een naar het zuiden gerichte heuvel die rust op een ondergrond van kalksteen met asterieën, met aan de oppervlakte een laag van 10 tot 40 cm ontkalkt klei.

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handmatig in kratten met gaatjes, zodat er geen vocht op de bodem blijft staan.

Wijnbereiding

Overheveling door zwaartekracht, gevolgd door vinificatie in korrel , onderdompelen van de druivenpulp, afgewisseld met kleine, gefaseerde overpompbeurten en handmatig besproeien van de druivendraf, gebruik van een verticale kooipers met selectie van de perswijnen, rijping in afzonderlijke partijen tot aan de uiteindelijke assemblage. Gedeeltelijke malolactische gisting in vaten. Rijping op droesem gedurende een maand en bâtonnage gedurende een maand.

Rijping

14 maanden op vaten (40 % nieuwe vaten, 40 % vaten waarin eerder één wijn heeft gerijpt, 20 % vaten waarin eerder twee wijnen hebben gerijpt)

Alcoholgehalte

14%

Neus

Een complex bouquet met tonen van zwarte kersen en goed rijpe rode vruchten. Rokerige accenten vermengen zich met minerale tonen.

Smaak

De aanzet is soepel en fris; het hele fruitpalet, met onder meer gekonfijte kersen en zwarte bessen, komt opnieuw tot uiting. De geroosterde smaken gaan hand in hand met hints van vuursteen. Na enkele jaren rijping zal hij verrijkt worden met truffelaroma’s, een van de kenmerken van zijn terroir. Hij biedt een zeer grote aromatische concentratie, gestrekt door een minerale zoutigheid: een unieke klasse en distinctie.

Serveren

AT 15-17°C

Drinken vóór

2026

Bewaking

8 à 10 jaar

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij gegrilde champignons met peper, eieren uit de oven, kabeljauw op Bordeaux-wijze, wild met truffels of kazen zoals een Cendré de Vergy

Meer informatie op Château Vrai Canon Bouché

Meer informatie op Canon-Fronsac

Bettane & Desseauve

Wijn met een score van 15/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van de betreffende Appellatiess) mag verwachten)

Over het domein:

Vrai Canon Bouché, prachtig gelegen op het plateau van de Tertre du Canon, dankt zijn heropleving aan Philip de Haseth-Möller, die het domein in 2005 op advies van Stéphane Derenoncourt aankocht, om het vervolgens in 2014 door te verkopen aan een investeringsmaatschappij, La Française REM. Jean de Laître beheert het domein als een meester en vormt de ziel van het landgoed. Zijn inspanningen in de wijngaard en vooral zijn grote geduld om zo’n complex terroir te doorgronden, werpen hun vruchten af en de wijnen blijven zich steeds verder ontwikkelen. De 40 % cabernet franc zorgt voor een elegante en gestructureerde wijn, met een 2015 van topkwaliteit, dankzij de frisheid die de aan de oppervlakte liggende kalksteen met zich meebrengt. Voor zo’n twintig euro is dit een van de beste wijnen van de rechteroever!

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2020): 1*ster (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Deze wijn heeft een complexe en verfijnde neus (zwarte bessen, morellen, bramen en kruiden), maar is in de mond nog aantrekkelijker. Na een frisse aanzet ontvouwt zich een harmonieuze, ronde en volle smaak, met intense fruitige tonen. In de afdronk zijn nog enkele tannines merkbaar die wijzen op zijn jeugd, maar deze zullen na enkele jaren rijping verzachten.

Over het domein:

Deze gerenommeerde wijn uit de Fronsadais beslaat 13 ha op de heuvel van Canon, een prachtig terroir van kalksteen met asterieën bedekt met klei; het werd in 2005 overgenomen door de Nederlandse zakenman Philip de Haseth-Möller, die de leiding toevertrouwde aan Jean de Laitre, bijgestaan door Stéphane Derenoncourt. Dit team bleef aan na de overname van het wijngoed in 2014 door La Française REM, een beheermaatschappij die al sterk betrokken was bij de Franse wijnbouw.

Wine Spectator

Wijn met een score van 90-93/100 (Uitzonderlijke wijn)

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Over de wijn:

Straalt overal een goede energie uit, met tonen van bramen, gedroogd anijs en gebrande jeneverbes die een mix van smaken van zwarte bessen en frambozenpasta accentueren. Nu al zeer serieus en unaniem.

Vinous

Beoordeeld domein Aanbevolen

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2019) 92/100

Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen

Over de wijn:

Een diepe, intense rode wijn met aroma’s en smaken van donker fruit, bosbessen en krijt. Gemiddelde tot volle body, stevige en zijdezachte tannines en een sprankelende afdronk. Heeft tijd nodig om zich te ontwikkelen. Op zijn best vanaf 2021.

Jeb Dunnuck

Wijn met een score van 93/100

Beoordeeld domein Aanbevolen

Le Figaro vins

Genoteerde wijn (gids 2017) 17,5/20

Over de wijn:

Neus van verse rode vruchten. Nauwkeurig in de mond, knapperig, elegant, sappig, soepele tannines, lange afdronk, smaakvol.

Klantbeoordeling

3.7/5

op basis van 27 beoordelingen