1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bordeaux-wijnen
Entre-deux-Mers
Château de Fontenille
Château de Fontenille - Entre-deux-Mers Rhinocéros blanc 2023
Château de Fontenille - Entre-deux-Mers Rhinocéros blanc 2023

Château de Fontenille - Entre-deux-Mers Rhinocéros blanc 2023

Entre-deux-Mers|Witte wijn

2*Étoiles

Hachette

92/100

Decanter

91/100

Wine Enthusiast

frisheid
rond
vis
nieuwigheid

"Een nieuwe cuvée in de stijl van een Graves-wijn, met een authentiek en verrukkelijk profiel!"

„Deze op vat gerijpte wijn, met aroma’s van geroosterde tonen, kruiden en wit fruit, is rijk en vol. Hij onderscheidt zich ook door zijn elegantie, met smaken van appel en peer, die worden benadrukt door een mooie zuurgraad. » (Wine Enthusiast 2026) – Een witte wijn met charisma, authenticiteit en originaliteit… kortom, het portret van Stéphane Defraine. Ook de precisie van de wijn valt op… Dat is Macha, de dochter van Stéphane!

Koop je Château de Fontenille wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château de Fontenille

Cuvée

Rhinocéros

Jaartal

2023

Benaming

Entre-deux-Mers

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

50% Sauvignon Blanc, 50% Sauvignon Gris

Regio’s

Leemachtige grond op het zuiden (wijnstokken van 50 jaar en ouder)

Wijnbouw

In omschakeling naar biologische landbouw

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Traditioneel

Rijping

6 maanden op fijne droesem (met regelmatige batônnage)

Alcoholpercentage

13,5%

Oog

Lichtgeel tot heldergeel, glanzend

Neus

Elegant en fris, met een mix van rijpe citrusvruchten, wit fruit, delicate bloemen en geroosterde tonen van de rijping

Smaak

Vol en zijdezacht, met een mooie spanning. De structuur die voortkomt uit de rijping op de droesem zorgt voor volume, terwijl de frisheid van de Sauvignon het geheel in evenwicht brengt. Lange, minerale afdronk met een subtiele toets van geroosterd brood

Serveren

AT 10-12°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vanaf

2025

Drinken vóór

2030

Productie

Ongeveer 3 000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij met cognac geflambeerde gamba’s, verse pasta met venusschelpen, een blanquette van kalfsvlees...

Meer informatie op Château de Fontenille

Meer informatie op Entre-deux-Mers

Decanter

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2026) 92/100

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2026): 2*sterren (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Deze wijn, een mengeling van gelijke delen grijze en witte sauvignon, gerijpt in eikenhouten vaten, combineert in de neus citrusnoten met een subtiele mineraliteit. Deze aroma’s worden verlengd door een evenwichtige en aanhoudende smaak, die tegelijkertijd delicaat, rond, fris en subtiel houtig is. Deze wijn past uitstekend bij zeebaars in zoutkorst. 2025-2030 (voorheen de cuvée Les Survivantes)

Over het domein:

In 1290 waren er op het landgoed Fontenille, in de Entre-deux-Mers, al wijngaarden. Dit domein, dat destijds onder de abdij van La Sauve-Majeure viel en een klei- en kiezelrijke bodem heeft, werd in de 17e eeuw zelfstandig. Sinds 1998 staat het onder leiding van Stéphane Defraine, die 56 ha wijngaarden beheert, waarvan 20 ha voor witte wijn en 36 ha voor rode wijn, die momenteel worden omgeschakeld naar biologische teelt.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100

Over de wijn:

Deze op vat gerijpte wijn, met aroma’s van geroosterde tonen, kruiden en wit fruit, is rijk en vol. Hij valt ook op door zijn elegantie, met smaken van appel en peer, die worden benadrukt door een mooie zuurgraad. Te proeven vanaf het einde van het jaar. — Roger Voss

PRIJS 1JOUR1VIN

14

.90

€/btle

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...